Bake Off
7
dicembre
BAKE OFF ITALIA: ELIMINATA ELENA, IL MIGLIORE DELLA SECONDA PUNTATA E’ EMANUELE
Bake Off Italia - Eliminata Elena
La scorsa settimana aveva pianto perché secondo lei non era giusto essere rimasta in gara a discapito di Roberto, eliminato nella prima puntata: anche i suoi dolci non erano stati all’altezza delle aspettative. Ebbene, i giudici Ernst Knam e Clelia d’Onofrio l’hanno presa in parola ed accontentata, così, complici le due prove fallite ieri sera, è stata proprio la cinquantasettenne milanese Elena Bettonica la seconda eliminata di Bake Off Italia – Dolci in forno.
Bake Off Italia: nella seconda puntata grande delusione di Knam
Le prove erano due, una al limite della semplicità e l’altra invece talmente raffinata da sembrare praticamente impossibile. Come prova di creatività i concorrenti dovevano fare un tiramisù, forse il dolce più diffuso nella nostra tradizione culinaria ma il concetto di “creatività” ha preso il sopravvento sull’obiettivo e, su otto dolci, solo un paio somigliavano ad un tiramisù come lo conosciamo tutti. Frutta, birra, zafferano, è stato usato perfino il cardamomo, e c’è stato anche chi ha pensato bene di non metterci né uova né caffè. Errore imperdonabile.
Va bene l’originalità, ma un dolce deve poter conservare la propria natura, pena l’ira funesta di Knam che ti si abbatte contro, come successo ieri sera. Non solo con la prova di creatività ma anche e soprattutto con quella tecnica, che ha visto i nostri impegnati nella preparazione di quaranta (magari!) macarons al lime e lampone con risultati tutt’altro che buoni: o sfaldati, o troppo grandi, o troppo piccoli, o addirittura non farciti come quelli di Elisa, che ha seriamente rischiato di tornare a casa.
6
dicembre
BAKE OFF ITALIA: SECONDA PUNTATA PER IL PROGRAMMA “FENOMENO” DI REAL TIME
Bake Off Italia - Ernst Knam e Clelia d'Onofrio
Quelli di Discovery ci hanno investito moltissimo in termini di volti, pubblicità e location. Ma chissà se immaginavano fino a che punto Bake Off Italia – Dolci in forno si sarebbe rivelato un successo, in grado di totalizzare il 4.2% di share con la prima puntata (qui il nostro live).
Bake Off Italia – Dolci in forno: ottimo debutto per Benedetta Parodi
Il programma, di cui vedremo questa sera la seconda puntata alle 21:10 su Real Time, è effettivamente ben fatto. Veloce (ogni puntata dura una sola ora), leggero, con spunti interessanti in quanto a ricette proposte e, soprattutto, personaggi ben delineati. In primis i concorrenti, sinceramente affiatati, gente comune con la passione per la pasticceria, uomini e donne armati di buonavolontà e tanti sogni tra i quali si nascondono dei veri talenti che già hanno avuto modo di farsi notare e che sono, per il momento, al femminile: Madalina, Lucia, Marilena.
Azzeccata, poi, la scelta della conduttrice. Per il duo debutto al canale 31 del digitale terrestre Benedetta Parodi ha messo da parte le sue velleità culinarie impersonando il ruolo di discreta e affettuosa sorella maggiore per i concorrenti, che sprona e consola all’occorrenza e che cerca di difendere in tutti i modi dai giudici, in particolare dal temibile Ernst Knam.
30
novembre
BAKE OFF ITALIA – PRIMA PUNTATA – ELIMINATO ROBERTO
Bake Off Italia - Roberto è stato eliminato
Ormai ne sentiamo parlare da mesi, la pubblicità è stata massiccia come del resto lo è la curiosità di vedere cosa Real Time abbia organizzato per il debutto sugli schermi della sua prestigiosa new entry, Benedetta Parodi. Questa sera avrà inizio finalmente Bake Off Italia – Dolci in forno, versione italiana di the Great British Bake off e primo talent cooking show dedicato al “bakery”, che vedrà l’ex conduttrice de I menù di Benedetta in veste di padrona di casa in una gara all’ultimo dolce.
Bake Off Italia: il meccanismo e la giuria
Nove i concorrenti, che si sfideranno in ogni puntata in una prova di creatività, in cui potranno sperimentare una loro ricetta, e in una prova tecnica sui grandi classici della pasticceria italiana, che verrà votata dalla giuria. Il difficile compito spetterà a Ernst Knam, già volto noto di Real Time conosciuto come il re del cioccolato, e a Clelia d’Onofrio, autrice e curatrice per anni de Il Cucchiaio d’Argento, la Bibbia delle ricette della cucina italiana. L’uno esigente e pignolo, l’altra dolce ma fin troppo competente: come se la caveranno i concorrenti?
Bake Off Italia: il set di Villa Arconati
La gara avrà luogo in un contesto scenografico alquanto particolare, ovvero una tensostruttura semitrasparente attrezzata a moderna pasticceria all’interno del prestigioso giardino di Villa Arconati, a Bollate (Milano). Il contributo dato dalla produzione di Discovery Italia e di Magnolia sarà devoluto a una parte del restauro della Fontana dei Draghi, accanto al Parterre delle Ballerine, dove è stato collocato il set di Bake Off: è la prima volta un talent televisivo contribuisce al restauro di un bene culturale italiano. Ma adesso bando alle chiacchiere, è ora di armarsi di fruste, ciotole e farina…
BAKE OFF ITALIA – DOLCI IN FORNO: TUTTI I CONCORRENTI
[Intervista a Benedetta Parodi]
Affilate le Tastiere
la prima puntata di Bake Off Italia è in diretta su DM dalle 21:00
Ore 21:11: Dal giardino di Villa Arconati Benedetta Parodi dà il via a Bake Off Italia in compagnia dei nove concorrenti. Una voce fuori campo presenta poi i giudici e mostra i nove contendenti al titolo di “miglior pasticcere amatoriale italiano” al lavoro. Già vola qualche parolaccia dettata dall’ansia.
Ore 21:13: Benedetta Parodi raggiunge i concorrenti nella tensostruttura. Arrivano anche i giudici, che spronano i concorrenti a dare il massimo. La prima sfida è davvero singolare: preparare pane e marmellata! Si possono usare tutti gli ingredienti possibili ma non si possono usare macchinari.
29
novembre
BAKE OFF ITALIA: MARILENA LA MURA
Bake Off Italia - Marilena
I nove concorrenti scelti per partecipare alla prima edizione di Bake Off Italia – Dolci in forno provengono un po’ da tutte le parti d’Italia. Il che è favorevole non tanto per una questione di pura democrazia ma perché in questo modo il pubblico di Real Time potrà conoscere le ricette tradizionali delle varie regioni o, magari, vedere le varianti regionali della stessa. Tutto dipende da come sarà organizzata la gara e se i concorrenti potranno scegliere qualche volta in cosa cimentarsi.
Concorrenti Bake Off Italia: Marilena La Mura
A rappresentare la Campania, che di dolci tipici ne ha tanti e tutti particolari, c’è Marilena La Mura, una casalinga di trent’anni proveniente da Salerno che ha iniziato a darsi da fare con zucchero e farina dalla tenera età di sei anni specializzandosi in pastiere, babà e delizie al limone. Da lei però non bisogna aspettarsi un atteggiamento campanilistico perché da tre anni si è trasferita addirittura in Piemonte per seguire il marito, una guardia forestale.
Nei suoi cavalli di battaglia potremo dunque trovare influenze del sud, del nord… e anche dell’estero. Marilena infatti ha una grande passione per la pasticceria inglese: ama mangiare e cucinare Red Velvet Cake, Victoria Sponge Cake, Chiffon Cake, Muffin e Cupcakes. Difatti al casting ha portato proprio dei Red Velvet Cupcakes con frosting al formaggio.
Bake Off Italia: Marilena è solare e disponibile, ma anche testarda
29
novembre
BAKE OFF ITALIA: LUCIA MOSCI
Bake Off Italia - Lucia
In Bake Off Italia – Dolci in forno, il talent cooking show di Real Time al via oggi – venerdì 29 novembre 2013 – ci saranno molte influenze dall’estero. Non per quanto riguarda il meccanismo di gioco, anche se il fatto che il programma vada in onda sul canale 31 del digitale terrestre richiama immediatamente alla mente il già famosissimo Il boss delle torte – La sfida con Buddy Valastro, ma perché alcuni dei concorrenti sono appassionati di pasticceria non italiana e mostreranno al pubblico i motivi di questa loro preferenza.
Concorrenti Bake Off Italia: Lucia Mosci
Tra loro Lucia, 25 anni di Genova. Benché da sempre molto golosa, ha cominciato ad appassionarsi alla preparazione di torte e dolci in seguito ad un viaggio in Brasile, durante il quale ha scoperto ed ha apprezzato molte ricette locali. Una l’ha addirittura proposta al casting del programma e, se è stata scelta per partecipare alla prima edizione, evidentemente il risultato non era affatto male.
Lucia ha quella che si potrebbe definire un’anima artistica: decoratrice e restauratrice, ritiene che la preparazione e soprattutto la presentazione dei dolci siano un modo per esprimere davvero la propria personalità. Per migliorarsi si è iscritta da poco al corso di pasticceria presso la scuola di cucina “Les Chefs Blancs” che ha sede a Roma, nonostante abiti a Genova e dunque non perdere le lezioni le costi un bel po’ di fatica.
Bake Off Italia: Lucia ama stare al centro dell’attenzione ed è logorroica
29
novembre
BAKE OFF ITALIA: ELENA BETTONICA
Bake Off Italia - Elena
Real Time si conferma per i telespettatori italiani una valida alternativa ai “saldi” di fine stagione. Con l’arrivo delle festività natalizie le ammiraglie Rai e Mediaset riempiono infatti i palinsesti di repliche mentre il canale 31 del digitale terrestre mette in campo le sue novità, come del resto accade anche in prossimità dell’estate. E, mentre ieri sono state annunciati tutti i programmi per il nuovo anno, è appena partita un’importante produzione della rete Discovery, la prima basata su un percorso a tappe e non su singole puntate slegate l’una dall’altra. Parliamo, naturalmente, di Bake Off Italia – Dolci in forno.
Concorrenti Bake Off Italia: Elena Bettonica
La più matura tra i concorrenti della prima edizione si chiama Elena Bettonica, ha 57 anni e viene da Milano. E’ una casalinga, anzi una “regina della casa” dal momento che vive con il marito e i suoi tre figli maschi, ormai adulti e appassionati di rugby. E’ stato proprio in occasione della nascita del primo figlio, 28 anni fa, che ha iniziato a fare torte decorate e poi non ha mai più smesso.
E’ essenzialmente un’autodidatta, anche se si è iscritta ad un corso base di pasticceria, “La Scuola di Cucina Italiana” ed è in grado di preparare torte di qualunque tipo, senza farsi spaventare: per il casting aveva preparato una torta che il marito ha portato via per sbaglio, ma non si è lasciata abbattere e ha fatto subito un altro dolce con quello che aveva in casa. La predisposizione per i dolci ce l’ha nel dna: il nonno di sua nonna ha infatti inventato gli amaretti più famosi del mondo.
Bake Off Italia – Dolci in forno: Elena ama preparare dolci per tutti
29
novembre
BAKE OFF ITALIA: EMANUELE PATRINI
Bake Off Italia - Emanuele
Lo slogan di Bake Off Italia – Dolci in forno, talent tutto incentrato sulla pasticceria in partenza tra pochi minuti su Real Time è “vinca il più dolce“. Un claim che sembra scelto apposta per favorire i giovanissimi e le mamme presenti tra i nove concorrenti mentre Emanuele Patrini, 38 anni di Milano (ma nato a Lodi), potrebbe invece sembrare quello più svantaggiato di tutti vista la sicurezza e l’atteggiamento algido con cui si avvicina alla gara.
Concorrenti Bake Off Italia: Emanuele Patrini
La sua qualifica fa paura a sentirla – è un Healtcare Risk Manager – ma più semplicemente fa il dirigente in una multinazionale che tratta casi di malasanità. Dice di avere una mente allenata in un fisico atletico, ambisce a fare tendenza ed è estremamente sicuro di sé. Ammette candidamente di non aver mai fatto una sfoglia perché non ne ha mai avuto il tempo, ma la cosa non sembra preoccuparlo granché.
Cura un blog da alcuni anni, sogna una carriera nella ristorazione ed ha frequentato “La Scuola di Cucina Italiana”, un corso sul pane, basi della pasticceria e cupcakes. Al casting ha portato una crostata di frutta e una crostata con lemon crude, è bravo ad impiattare e vuole usare solo ingredienti di qualità. Il suo vero piacere, comunque, è quello di mangiare nei ristoranti stellati che frequenta.
Bake Off Italia: Emanuele è il più sicuro di sé tra i concorrenti
29
novembre
BAKE OFF ITALIA: ELISA SOMMARIVA
Bake Off Italia - Elisa
I nove concorrenti selezionati per la prima edizione di Bake Off Italia – Dolci in forno porteranno sullo schermo di Real Time bagagli di esperienza molto diversi tra loro. Ci sono, infatti, ragazzi giovanissimi e persone adulte che magari si sono appassionate alla pasticceria da poco e solo a livello amatoriale e hanno meno esperienza sul campo di colleghi anagraficamente più piccoli.
Concorrenti Bake Off Italia: Elisa Sommariva
Tra tutti la più acerba, sia a livello anagrafico che di conseguenza pratico, è Elisa Sommariva, che ha solo diciotto anni e viene da Milano. Ha frequentato il liceo scientifico e poi, al momento di scegliere cosa fare della sua vita, ha deluso le aspettative dei genitori che già la vedevano iscritta alla facoltà di matematica per poter seguire la sua passione ed iscriversi ad una scuola professionale di pasticceria.
Il padre, superate le perplessità iniziali, la sostiene a patto che faccia le cose con serietà ed impegno, ma lei teme molto il suo giudizio, nonostante abbia sia con lui che con la madre un ottimo rapporto. Elisa ha anche una sorella e molti amici ai quali è legatissima, nonché un ragazzo che frequenta e che sembra apprezzare le sue creazioni: una di quelle che le riesce meglio è la Foresta Nera, che ha portato anche ai casting.
Bake Off Italia: se Elisa non fa dolci, piange!
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