Bake Off Italia



30
luglio

BAKE OFF 2016: TUTTE LE NOVITA’ DELLA QUARTA EDIZIONE, AL VIA A SETTEMBRE SU REAL TIME

Benedetta Parodi

Ieri sera, in seconda serata su Real Time, si è ufficialmente rimessa in moto la macchina di Bake Off Italia – Dolci in forno con lo speciale dedicato ai casting della quarta edizione, al via venerdì 2 settembre 2016.

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8
gennaio

PAGELLE DELLA SETTIMANA TV (30/12/2013-6/01/2014). PROMOSSI CONTI E PETROLIO, BOCCIATI IL DEBUTTO DI INFINITY E COSTAMAGNA

bake off italia

Bake Off Italia

Promossi

9 a Carlo Conti. Non c’è miglior modo dell’ennesimo record d’ascolti, registrato a San Silvestro, per il conduttore toscano di dire addio al 2013 – che l’ha visto nuovamente protagonista con i successi di Tale e Quale Show e L’Eredità – e salutare l’anno che verrà.

8 a a Bake Off Italia. Alle prese con la prima grande produzione, Discovery centra il bersaglio proponendo un ottimo programma, cucito su misura per il proprio pubblico, che ha prontamente gradito, portando Real Time a livelli d’ascolto record.

7 a Petrolio. Il programma di inchieste, nato quest’estate con la conduzione di Duilio Giammaria, si conferma uno degli esperimenti più riusciti della prima rete. Si  distingue per le tematiche trattate (la ricerca dei “tesori” mai utilizzati del nostro Paese) ma anche per il piglio di inchiesta, inusuale per Rai1.

6 di incoraggiamento al Capodanno di Canale 5. L’ammiraglia Mediaset ci riserva finalmente un San Silvestro in diretta; un tentativo apprezzabile sebbene scelga la via low cost di trasmettere il doppio concerto di Marco Mengoni e Mario Biondi e abbia riportato ascolti insufficienti. Del resto non è che il repertorio del cantante di Ronciglione si adatti proprio ai festeggiamenti dell’ultima notte dell’anno.

Bocciati


4
gennaio

MADALINA, VINCITRICE DI BAKE OFF ITALIA, A DM: I DOLCI MIA CURA PERSONALE. SENZA LAVORO, PASSAVO LE NOTTI A PASTICCIARE. HO INIZIATO CON BUDDY…

Madalina - vincitrice Bake Off Italia - 3

Madalina - vincitrice Bake Off Italia

Un po’ pessimista, un po’ timida, un po’ insicura ma determinata e… dolce! Madalina Pometescu, dopo una famiglia tutta sua, ha un altro obiettivo da raggiungere: aprire un proprio laboratorio di pasticceria. Una storia comune, ma raccontata con tanta passione e tanto entusiasmo da farci posare il registratore per ascoltare i sogni di una giovane ragazza rumena ‘lievitati’ nella provincia perugina, quando -nel bel mezzo della notte- dedicava le ore di sonno alla sua grande passione. Ecco la prima intervista alla vincitrice di Bake Off Italia che l’ha incoronata poche ore fa 1° miglior pasticciera amatoriale d’Italia.

Madalina, tanto per incominciare… come hai trascorso questi mesi nascondendo il ’segreto della vittoria’?

Da settembre ad oggi è stata dura. Ho cercato di far finta di niente. Sapevamo della mia vittoria solo io, mia figlia e il mio compagno. Nessuno sapeva nulla, nemmeno mia madre, con la quale ho da poco riallacciato i rapporti, e i miei suoceri. Mia figlia ha cinque anni ma è riuscita a non dire nulla. Avevamo comunque tutti paura.

Ti credo, c’era una forte penale…

Si si, una cosa molto seria. Ma soldi a parte è giusto che non si sappia nulla sino alla fine.

Hai riallacciato i rapporti con tua mamma. Cos’era successo?

In realtà non abbiamo vissuto molto insieme. Siamo venute in Italia perchè lei si è risposata e dopo un paio di anni è andata a vivere a Milano perchè fa l’infermiera pediatrica. Io, invece, finivo il liceo a Marsciano in provincia di Perugia, dove vivo tuttora. E così non ci frequentavamo, non eravamo mamma e figlia. Poi lei ha il suo carattere, io ho fatto determinate scelte e lei non le ha accettate. Adesso per fortuna va tutto bene, stiamo riallacciando i rapporti.

La tua partecipazione a Bake Off ha inciso in qualche modo?

Non perchè fossi in tv o perchè abbia vinto ma perchè ha capito che faccio sul serio. Mia madre pensava che io fossi debole: ovviamente non aveva capito niente perchè non lo sono mai stata. Sono solo molto emotiva. Pensa che sono una fan sfegata di tutti i talent culinari e sono un paio d’anni che li seguo da casa, piangendo per ogni eliminato e per ogni vincitore.

Te la cavi bene anche in cucina?

Molto bene. Basta che io stia in cucina. Sin da ragazzina non mi trovavo a parlare con i mei coetanei: il mio unico  interesse era il cibo. Parlavo esclusivamente di quanto fosse buono quel cibo o quanto fosse bello quel piatto. Non avevo interessi per vestiti, scarpe o locali da visitare. Non capivo perchè e mi sentivo emarginata.

Non si direbbe…

E’ vero, sono magra PER ORA. Ma amo mangiare. Non tanto ma bene. Poi due anni e mezzo fa ho iniziato anche a preparare dolci. Sono la mia passione. Ma prima di allora non avevo mai fatto una crostata o un pan di spagna. Non sapevo nemmeno con cosa fossero fatti.

Come mai solo da due anni e mezzo?

Perchè non mi credevo capace. Ma ho sempre mangiato soprattutto dolci: a pranzo posso mangiare un piatto di panna cotta con le more (che ho nel giardino) piuttosto che un piatto di pasta. E ho iniziato a provarci anche perchè sono due anni che sia io che il mio compagno non abbiamo un lavoro fisso. Così preparare dolci era un modo per sfogarmi e capire me stessa. Passavo le notti sveglia a cucinare dopo aver messo a letto mia figlia. E’ stata una mia cura personale ma non l’ho capito sino a gennaio dell’anno scorso. All’inizio non capivo cosa stessi facendo. Mi capitava, per esempio, di rimanere in piedi tutta la notte per lavorare dei pupazzetti di pasta di zucchero (è una cosa che mi piace tanto) per andare a letto alle cinque di mattina e svegliarmi due ore dopo per fare la promoter nei supermercati.

A cosa ha portato questa cura?





3
gennaio

BAKE OFF ITALIA: MADALINA POMETESCU E’ IL VINCITORE

Madalina, vincitore di Bake Off Italia

Madalina, vincitore di Bake Off Italia

Madalina Pometescu vince la prima edizione di Bake Off Italia (qui la nostra intervista). Tre le sfide – divise in due giorni – sostenute in questa finale, in cui i tre concorrenti hanno dovuto preparare per la sfida creativa una cassata siciliana,  grande classico della pasticceria, che ha visto l’eliminazione di Emanuele, per la sfida tecnica la mousse ai tre cioccolati, e per la sfida finale i rispettivi cavalli di battaglia delle due finaliste (Toda Joia per Lucia e Dolce capriccio per Madalina). Per lei, come premio, la possibilità di pubblicare un libro di ricette.

Per Real Time, in Top10 nella nostra DM Charts proprio con Bake Off per il miglior programma del 2013, si è trattata di una scommessa vinta su tutti i fronti. Gli ascolti sono stati ben al di sopra della media di rete, che in prima serata non brilla, anche merito di un battage pubblicitario senza precedenti per la rete al femminile di Discovery. Certo, il fatto che il programma sia partito col botto per poi calare deve comunque essere inteso come una sorta di campanello d’allarme per le prossime edizioni, se non altro perché evidentemente qualche dettaglio da cambiare c’è.

A differenza di MasterChef, infatti, in Bake Off la sfida si sente molto meno, tant’è che gli aspiranti pasticcieri si sono addirittura aiutati a vicenda durante le prove. A dare un po’ di brio ci ha pensato sicuramente Ernst Knam, a cui è toccata suo malgrado la parte del “cattivo” (ma durante la finalissima si è commosso!), mentre Benedetta Parodi ha vestito i panni della “fatina”, sempre pronta ad incoraggiare i concorrenti e a dare una mano nei casi più estremi.


3
gennaio

BAKE OFF ITALIA: CHI VINCERA’?

Bake OFF italia vincitore

Finalisti Bake Off Italia

E’ arrivato il momento di salutare definitivamente la prima edizione di Bake Off Italia. Dopo cinque appuntamenti – seguiti da una media di 821.000 telespettatori con uno share del 3% – stasera – 3 gennaio 2014 – in prime time su Real Time scopriremo il vincitore del talent show più dolce della tv condotto da Benedetta Parodi. Chi tra Emanuele Patrini, manager milanese, Lucia Mosci, artista genovese, e Madalina Pometescu, mamma e promoter d’origine rumena, sarà incoronato “miglior pasticcere amatoriale d’Italia” dagli inflessibili giudici Ernst Knam e Clelia D’Onofrio?

Bake Off Italia: il vincitore sarà Madalina?

Chissà, anche se chi ha seguito il programma sa che ad avere maggiori chance di vittoria è Madalina. La ventiseienne, che vive a Perugia, si è sempre distinta per capacità culinarie e perfezionismo riuscendo altresì ad ottenere il titolo di migliore nelle ultime due puntate. Sarà lei a conquistare l’ambito premio, che consiste nella pubblicazione di un libro di ricette?

Bake Off Italia: il meccanismo della finale

A separare Madalina e gli altri finalisti dal traguardo, le ultime due sfide. La prova di creatività con un grande classico della pasticceria italiana: al termine di questa prima sfida ci sarà subito un’eliminazione e i 2 migliori concorrenti rimasti in gara saranno alle prese con la prova tecnica, caratterizzata, come sempre, da una ricetta di Knam. Per l’ultima volta i giudici abbandoneranno la tensostruttura e faranno ritorno per commentare le preparazioni finite, e nominare il primo vincitore di Bake Off Italia – Dolce in forno.





28
dicembre

BAKE OFF ITALIA: IN FINALE MADALINA, LUCIA ED EMANUELE. PER ELISA IL QUARTO POSTO E I COMPLIMENTI DI KNAM

Bake Off Italia - Elisa eliminata al termine della semifinale

A Natale siamo tutti più buoni, perfino Ernst Knam, ma non gli autori di Bake Off Italia – Dolci in forno. Che per la semifinale, in onda ieri – 27 dicembre 2013 – su Real Time, hanno sottoposto i quattro finalisti ad una prova tecnica tutt’altro che semplice: la creazione di centocinquanta biscotti di cinque tipi diversi in sole due ore. Unico aiuto uno stampo ad espulsione donato da Knam che però, più che favorire, ha messo in crisi i concorrenti.

Bake Off Italia: nella quinta puntata è stata eliminata Elisa

Con così poco tempo a disposizione e una tale mole di lavoro da svolgere, a rimetterci è stata come prevedibile Elisa Sommariva, la diciottenne milanese che si è dimostrata fin dall’inizio la più lenta nella preparazione dei dolci. La ragazza, che nel corso delle cinque puntate ha però dato prova di grande creatività e ricevuto spesso i complimenti della giuria, è andata via tra gli abbracci e i complimenti di Babbo Knam, che le ha pronosticato un roseo futuro nel mondo della pasticceria.

Elisa, quindi, è uscita a testa alta. Soprattutto perché nel corso della prova creativa, che prevedeva la realizzazione di un dolce di Natale, se l’era cavata meglio di Emanuele Patrini e Lucia Mosci, la cui inventiva non aveva convinto al 100% i giudici. Che invece alla fine hanno chiuso un occhio sul gusto amaro del panpepato del primo e sulla scarsa creatività dei dolci segnaposto della seconda, premiando il loro percorso con un posto nell’ambitissima finale di venerdì prossimo.

Bake Off Italia: la favorita per la vittoria è Madalina


27
dicembre

DMLIVE24: 27 DICEMBRE 2013. BAKE OFF ITALIA, LA SEMIFINALE

Bake Off Italia

Bake Off Italia

Il DM Live 24 è un post pubblicato ogni giorno (a mezzanotte circa) nel quale, tramite i commenti, vengono raccolte in tempo reale le segnalazioni degli utenti su qualunque programma in onda e, più in generale, in relazione a qualsivoglia notizia televisivamente rilevante. I più interessanti verranno pubblicati nel DM Live 24 del giorno successivo.

Bake Off Italia – la semifinale

Appuntamento con la SEMIFINALE di “BAKE OFF ITALIA – DOLCI IN FORNO”, in onda venerdì 27 dicembre in prima serata, alle ore 21:10 su REAL TIME (Canale 31 digitale terrestre free Sky canali 124, 125 e in HD, TivùSat canale 31).

A Villa Arconati c’è una meravigliosa aria di Festa, a far da cornice alla semifinale del più dolce dei talent cooking show, condotto da BENEDETTA PARODI. I concorrenti sono rimasti solo in 4, ERNST KNAM e CLELIA D’ONOFRIO ormai li conoscono piuttosto bene ma si aspettano sempre di essere sorpresi con ottime prove da parte degli aspiranti pasticceri.

Nell’appuntamento del 27 dicembre, i 4 semifinalisti se la vedranno con la prova di creatività dove il protagonista è IL DOLCE NATALIZIO e la prova tecnica con la ricetta di Knam per 5 tipologie diverse di BISCOTTI NATALIZI.


14
dicembre

BAKE OFF ITALIA: A CASA GIORGIO E MARILENA, NELLA TERZA PUNTATA TRIONFA LA PICCOLA ELISA

Bake Off Italia - Terza puntata

Le strigliate certe volte possono servire a reagire, non è detto che ci si debba abbattere per forza. Anche se si è giovanissimi, timidi, impacciati ed insicuri all’eccesso, da una lavata di capo si può uscire più motivati e forti di prima. Lo ha dimostrato ieri sera a Bake Off Italia – Dolci in forno la concorrente più giovane del programma, Elisa, che è risultata la migliore della terza puntata dopo un inizio tutt’altro che all’acqua di rose.

Bake Off Italia: Elisa supera la dure critiche di Knam e vince la puntata

Ernst Knam, ripercorrendo in apertura quanto accaduto la scorsa settimana, ha ribadito di essere stato deluso da tutti ma in particolare proprio da Elisa, giudicata troppo lenta, che ha rischiato seriamente di tornare a casa e si è salvata solo perché Elena aveva fatto peggio di lei. La diciottenne milanese, nonostante la paura le si leggesse negli occhi, non ha mollato e se l’è cavata egregiamente in entrambe le prove di ieri sera, sfilando l’ambito grembiule blu ad Emanuele e riscattandosi agli occhi del “maestro”.

Se la torta mimosa, oggetto della prova creativa, non era difficile da realizzare ma problematica dal punto di vista della presentazione “originale”, la torta scelta per la prova tecnica ha mandato al tappeto quasi tutti i concorrenti: l’impasto della Red Velvet Cake, realizzato dai nostri seguendo passo passo la ricetta di Knam, si è rivelato un vero problema e in molto lo hanno fatto strabordare, bruciato, rifatto e poi recuperato perché quello nuovo al momento di impiattare non era ancora pronto. Una vera debacle generale che ha reso difficile il compito dei giudici, portati così a scegliere chi eliminare più sulla base del percorso globale che non sul risultato di ieri sera.

Bake Off Italia: eliminati Giorgio e Marilena


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