MasterChef
26
ottobre
MASTERCHEF, SESTA PUNTATA: ELIMINATI GIADA E ANNA
MasterChef, eliminati Giada e Anna
La strada è ancora lunga e i nostri prodi aspiranti MasterChef sono solo a metà dell’opera. In questa sesta puntata abbiamo assistito ancora ad una Mistery Box molto particolare: il colore predominante del piatto che i nostri hanno dovuto preparare doveva infatti essere il rosso, utilizzando i 10 ingredienti “a tema” forniti per la prova. A convincere con il suo piatto è stata Imma, che ha avuto quindi la possibilità di scegliere l’ingrediente principale per l’Invention Test a tutta “montagna”.
La scelta, ricadendo su erbe e radici di montagna, ha sconvolto tutti i concorrenti data la difficoltà nell’uso di questi particolarissimi ingredienti. E, come da previsioni, questa Invention Test è stata un mezzo disastro per molti e i tre temibilissimi giudici hanno avuto non poche difficoltà ad individuare il peggiore. In un testa a testa mozzafiato tra Giada e Alberico, a dover abbandonare MasterChef alla fine è stata Giada. “In cucina ci vuole un briciolo di follia” e Giada in questa occasione non l’ha avuta.
Discorso diverso invece per Danny, che ha convinto il trio risultando il migliore tra gli 11 concorrenti. A lui l’onore di scegliere la squadra per la prova esterna a Roma presso l’Ambasciata Australiana e il menu (australiano, ovviamente) a lui più congeniale per l’importante cena di gala (che ha visto ospite anche la nota giornalista del TG1 Francesca Grimaldi). Aiutati dall’executive chef della dimora dell’Ambasciatore (che loro malgrado parlava solo inglese), le due squadre capitanate da Danny e Alberico, autonominatosi capitano della squadra rossa, hanno dovuto superare diversi ostacoli nella preparazione dei due menu.
19
ottobre
MASTERCHEF, QUINTA PUNTATA: ELIMINATI ALESSANDRO E AGNESE
MasterChef, eliminati Alessandro e Agnese
Prosegue la scalata degli aspiranti chef verso il titolo di primo MasterChef d’Italia. In questa quinta puntata una Mistery Box particolare ha sorpreso i nostri amati concorrenti, costretti a cucinare – utilizzando alcuni o tutti gli ingredienti imposti – un bel polpo. Peccato che, come consuetudine, a decidere l’eliminato è stata la prova successiva, l’Invention Test, che in questa puntata prevedeva la preparazione di una torta a base di pan di spagna, scelto dalla verace Luisa in quanto migliore nella Mistery Box.
La prova, non proprio delle più facili, è stata giudicata, oltre che dai tre temibilissimi giudici, anche dal pluristellato pasticcere Luigi Biasetto. Ad uscirne con le “ossa rotte” è stato il criticatissimo Alessandro, autore di una torta al cioccolato poco riuscita in tutte le sue parti. Alessandro non ha comunque mai brillato nella cucina di MasterChef, attirandosi anche diverse antipatie in virtù di un caratterino “da schiaffi in faccia”.
Nella seconda puntata, come sempre in esterna, a decidere le sorti degli aspiranti MasterChef sono stati nientepopodimeche i pulcini della Sampdoria e del Genoa. Nella splendida cornice dello storico stadio Marassi di Genova, i concorrenti divisi in due squadre hanno avuto l’arduo compito di preparare un menu di sole verdure che, come noto, i bambini difficilmente ‘digeriscono’.
18
ottobre
I CONCORRENTI DI MASTERCHEF: ALESSANDRO DE SIO
MasterChef: Alessandro
ALESSANDRO DE SIO
Motto: ”Il mio segreto in cucina è la scelta della materia prima“.
Ricetta del cuore: crème de ragù rosè.
Non resta mai senza: latte, burro, formaggi.
Nato il giorno dell’Indipendenza quando in America si festeggiava e si cucinava il classico tacchino ripieno. E’ stato il presagio di quella che sarebbe stata la sua vita: buona cucina e massima indipendenza. La sua passione è nata subito, visto che alla nascita pesava 5.2 kg e a otto mesi mangiava pasta e fagioli dai nonni.
A dodici anni si preparava da mangiare da solo e spesso faceva dolci per la famiglia, semplici ma di effetto: provava immenso piacere nel vedere la soddisfazione negli occhi di chi assaggiava. Durante una vacanza studio in Inghilterra si erese conto che oltre le mura di casa, esisteva un mondo di cibi non genuini: da lì ha iniziato a sviluppare un profondo senso di rispetto per la materia prima, l’unico vero segreto di un ottimo chef.
18
ottobre
I CONCORRENTI DI MASTERCHEF: SPYROS THEODORIDIS
MasterChef: Spyros
SPYROS THEODORIDIS
Motto: ”Vivi alla grande!!! Sii sempre te stesso!!!“.
Ricetta del cuore: musaka.
Non resta mai senza: limone.
Nato ad Atene, ma cittadino Italiano, vive a Modena da 14 anni, una città che ama molto e sente sua. Da piccolo tutte le domeniche la madre lo portava a teatro, un’abitudine che ha coltivato anche da grande: da lì è nata la sua voglia di salire sul palcoscenico. L’amore per il teatro lo ha portato a frequentare la scuola superiore di arte drammatica dove si è diplomato nel 1995.
Ha lavorato come attore in Grecia partecipando a serie televisive, cinema e teatro. La sua passione per la cucina è iniziata per motivi di sopravvivenza: sua madre non cucinava quasi mai, sempre troppo impegnata con il suo lavoro. Lui voleva scoprire nuovi sapori, voleva sentire gli odori delle spezie e dell’erbe aromatiche. Ha iniziato a cucinare a 12 anni, preparava piatti semplici e tradizionali, cercando di migliorare, trovare nuovi sapori, creare e studiare.
18
ottobre
I CONCORRENTI DI MASTERCHEF: ILENIA BAZZACCO
MasterChef: Ilenia
ILENIA BAZZACCO
Motto: ”La mia cucina casalinga è in evoluzione: attingo alle tradizioni ma con un occhio moderno!!!“.
Ricetta del cuore: cotechino in crosta ripieno.
Non resta mai senza: la fantasia.
Vive ad Asolo, un piccolo borgo della campagna trevigiana. E’ mamma di Riccardo e Andrea ed è sposata con Marco. Da sempre la cucina, il cibo, i prodotti di stagione, la tradizione, i profumi hanno un posto speciale nel suo cuore. Adora sperimentare e inventare, perché la creatività consiste anche nel non farsi spaventare da accostamenti inediti e originali.
Utilizza molto le piante aromatiche perché offrono spunti creativi e permettono di creare accostamenti sorprendenti. Le sueprerogative fondamentali in cucina sono gli alimenti di buona qualità, un pò di fantasia, una buona organizzazione e un pizzico di passione! Cucinare per lei è come entrare in una grande bolla dove i problemi, i pensieri e le difficoltà rimangono fuori. Le emozioni del cibo diffondono il buon umore.
18
ottobre
I CONCORRENTI DI MASTERCHEF: IMMA GARGIULO
MasterChef: Imma
IMMA GARGIULO
Motto: ”Cucinare mi da la possibilità di raccontare delle storie in una lingua senza barriere; tutti possono comprenderla. Ogni piatto è un libro, ogni menù una saga“.
Ricetta del cuore: la torta di mandorle della nonna.
Non resta mai senza: olio e erbe aromatiche.
La sua avventura in questo mondo ha origine da una mamma diciannovenne e da un papà con uno spirito imprenditoriale senza confini. Da sua mamma ha ereditato i sogni e da mio papà la certezza di poterli realizzare. Cresciuta a Sorrento e, come la sua regione è sospesa tra la terra e il mare, anche lei ha vissuto sospesa tra questi due mondi.
La famiglia di contadini e pescatori ha creato in lei il più forte legame con la cucina che possa esistere. La scoperta della passione per la buona tavola è arrivata relativamente tardi. A 18 anni si è trasferita a Roma, dov’è rimasta fino alla laurea in Psicologia; ma il suo vero amore era nascosto proprio nel posto da cui era partita, casa mia.
18
ottobre
I CONCORRENTI DI MASTERCHEF: DANNY D’ANNIBALE
MasterChef: Danny
DANNY D’ANNIBALE
Motto: “La cucina è alchimia: un pizzico di questo, una spolverata di quello, un goccio di quell’altro”.
Ricetta del cuore: crema calda al miele e cardamomo.
Non resta mai senza: spezie e farina.
Nato a Roma, è cresciuto in un piccolo paese dell’entroterra laziale. Si è appassionato di cucina sin da piccolo, quando osservava la madre preparare la pasta fresca alla domenica. Vivere immerso nella natura lo ha portato ad appassionarsi alle piante: le radici, i bulbi, i tuberi lo hanno sempre incuriosito, trovava in loro qualcosa di magico.
Poi il cambiamento, la crescita, le prime certezze. Si è trasferito a Roma e si è reso conto che esistono altre realtà oltre alla sua e a quelle quattro radici, ne esistono migliaia di varietà e varianti! Ha inizio così una spasmodica scoperta dell’ingrediente; ha passato giornate intere a studiare, a cercare negozietti sperduti e botteghe, solo per trovare una spezia che veniva dell’altro capo del mondo o una strana varietà di riso.
18
ottobre
I CONCORRENTI DI MASTERCHEF: ALBERICO NUNZIATA
MasterChef : Alberico
ALBERICO NUNZIATA
Motto: ”I miei piatti sono l’espressione di tutta la mia passione, curiosità e voglia di condividere. Venite ad assaggiarmi!“.
Ricetta del cuore: la pastiera napoletana.
Non resta mai senza: il guanciale.
Diventare chef è da sempre il sogno della sua vita. Come ogni storia tutto ha inizio in un luogo di festa e di amore: casa sua. E’ sempre stato un ragazzino introverso e molto timido. Passava le giornate a studiare e ad ascoltare i racconti della sua famiglia; aiutavano tutti sua madre in cucina: ogni pranzo diventava un momento di condivisione ricco di allegria.
Purtroppo non tutto nella vita va per il verso giusto e da adolescente un problema fisico lo ha costretto a restare ingessato per un lungo periodo, ingrassando notevolmente (aveva raggiunto il peso di 190 kg). Grazie all’aiuto di un medico è però riuscito a trasformare il suo malessere in uno stimolo a migliorarsi, canalizzando la sua passione per la cucina verso piatti equilibrati e sani. E così ha fatto!
PRESTO il nuovo DavideMaggio.it
