MasterChef



18
ottobre

I CONCORRENTI DI MASTERCHEF: ENEA MAZZOLENI

MasterChef: Enea

ENEA MAZZOLENI

Motto: ”Si è cuochi come si è artisti o poeti“.

Ricetta del cuore: ziti alla zingara.

Non resta mai senza: il timo fresco.

Ha vissuto fino a quattro anni fa con i genitori in un piccolo paesino. La passione per la cucina non era ancora riuscita del tutto a sbocciare, forse perché abituato a saziare il suo appetito con la cucina della mamma.  Il trasferimento in città ha fatto nascere in lui un’irrefrenabile voglia di cucinare: è una persona a cui piace viziarsi e mangiare bene viene prima di tutto.

Ha cominciato a comprare libri, pentole e ha imparato a scoprire giorno dopo giorno questo fantastico mondo di cui si è innamorato. Ogni occasione è buona per organizzare cene per cui passa ore ed ore tra i fornelli perché vuole sempre che tutto sia impeccabile; in cucina è pignolo e rigoroso: ogni piatto deve essere perfetto. Se così non è si arrabbia e questo gli serve da stimolo per cercare di migliorare ogni giorno.




18
ottobre

I CONCORRENTI DI MASTERCHEF: LUISA CUOZZO

MasterChef: Luisa

LUISA CUOZZO

Motto: ”Cucinare è passione.. o ti ci abbandoni completamente o ci rinunci!!!“.

Ricetta del cuore: tutti i dolci.

Non resto mai senza: le spezie.

Nata a Napoli, da piccola, invece di giocare con le bambole, apriva i mobili della dispensa e prendeva pentole e “cucchiarelle” e fingeva di cucinare per i banchetti nuziali delle principesse. Crescendo però, a causa di una mamma molto apprensiva, la sua passione per la cucina viene accantonata a discapito del liceo scientifico.

Durante questo periodo ha avuto modo di riscoprire il mondo dei dolci e si è appassionata perdutamente. Creare un dolce per lei è perfezione! Un equilibrio tra un perfetto sapore e una perfetta rappresentazione. Le piace realizzare da zero tutte le decorazioni, ma la cosa più bella è quando gli amici assaggiano la sua creazione.


18
ottobre

I CONCORRENTI DI MASTERCHEF: ANNA LUPI

MasterChef: Anna

ANNA LUPI

Motto: ”BENEDETTA LA SCARPETTA!!! Sai com’è: NOBLESSE OBLIGE“.

Ricetta del cuore: l’uovo al tegamino.

Non resta mai senza: il cioccolato fondente.

Nata a Verona, quando era bambina sua mamma diventava matta perché anzichè giocare con le bambole preferiva le pentoline e il Dolce Forno, uno strano trabiccolo che cuoceva grazie a due grosse lampadine: tutto quello che sfornava, infatti, sapeva di lampadina. Periodicamente andavano in Francia dal fratello della nonna, lo aiutavano nella conduzione dei suoi ristoranti, nonna in cucina e mamma al bar; lei era piccola, ma rimase affascinata dal mondo della gastronomia e del ricevimento. Così chiese alla mamma di farla cucinare e lei come prima cosa le insegnò a fare l’uovo al tegamino.

A casa, invece, ha imparato a cucinare da mamma, papà e nonna. Festeggiavano tutte le ricorrenze a casa dei genitori ed era sempre una grande festa in cui parlavano di cucina mentre mangiavano. Dopo il diploma ha iniziato la carriera di ballerina e insegnante di danza. Si è sposata con Marco e sono nati Chiara e Francesco; per stare più vicina ai figli e avere una vita più regolare hacambiato lavoro e hao iniziato a fare la disegnatrice CAD.

Condivi questo articolo:
  • Facebook
  • Twitter
  • Digg
  • Wikio IT
  • del.icio.us
  • Google Bookmarks
  • Netvibes

, ,





18
ottobre

I CONCORRENTI DI MASTERCHEF: CHIARA ORIOLI

MasterChef: Chiara

CHIARA ORIOLI

Motto: ”Rincorri i tuoi sogni con ambizione e umiltà, vedrai che tutto può succedere!“.

Ricetta del cuore: il caciucco G.M.C. di sua invenzione

Non resta mai senza: olio extra vergine d’oliva

Nata a Gavardo, in provincia di Brescia, ha vissuto fino a 25 anni a Polpenazze, un bellissimo paese sul lago di Garda. Fin da ragazzina era affascinata dal mondo della cucina ed è sempre stata una buona forchetta grazie alla mamma e alla nonna che l’hanno abituata bene!

Una volta diplomata  si è iscritta alla facoltà di Scienze Motorie a Verona e poi c’è stata la svolta della sua vita: ha conosciuto il suo attuale compagno, Antonio e dopo solo un anno hanno deciso di andare a vivere insieme a Brescia. Grazie alla convivenza ha iniziato a sfogare la sua passione per la cucina: ogni volta che prepara pranzi o cene per Antonio, per gli amici e i familiari arrivano i complimenti.


18
ottobre

I CONCORRENTI DI MASTERCHEF: FEDERICO STEFANINI

MasterChef - Federico

FEDERICO STEFANINI

Motto: ”Non esistono limiti. Esistono miti“.

Ricetta del cuore: pasta e scampi.

Non resta mai senza: l’aglio.

La passione per la cucina è iniziata da piccolo grazie alla madre, sarda, e alla nonna, di Parma: un mix di sapori che lo hanno fatto innamorare della buona tavola. Nella vita si occupa di effetti speciali per film e pubblicità.

Quando è ai fornelli adora sperimentare e divertirsi, il auo forte sono i dolci e la pasticceria; dopo anni di prove ha sviluppato una ricetta tutta sua della torta Duchessa! La sua cucina è caotica ma maniacale nel ragionamento del piatto e nella ricerca dell’equilibrio perfetto.





18
ottobre

I CONCORRENTI DI MASTERCHEF: AGNESE MALATESTI

MasterChef Italia: Agnese

AGNESE MALATESTI

Motto: ”Dietro ogni grande piatto c’è sempre un grande cuore“.

Ricetta del cuore: la zuppa di pesce.

Non resta mai senza: pomodori.

Nata in Abruzzo in una famiglia in cui cucinare è sinonimo di amare, è cresciuta osservando la nonna preparare il pane e per lei era come vedere una fatina che con la  bacchetta magica trasformava acqua, farina e lievito in qualcosa di vivo e di sacro. Rubava con gli occhi ogni segreto: scoprire i sapori era il gioco preferito. La cucina è rimasta una costante nella sua vita anche quando ha lasciato casa e famiglia per trasferirmi a Roma.

Ha studiato Scienze della Comunicazione e ha scritto la mia tesi di laurea dopo un viaggio attraverso l’Europa Centrale in giro per i caffè, eao totalmente rapita da quell’atmosfera senza tempo. Ha iniziato a lavorare in un’organizzazione di eventi culturali, è diventata una gastrocuriosa e gastrofanatica, sempre alla ricerca di sapori nuovi, di culture culinarie totalmente diverse. Da qui è nata l’idea di fondare un’associazione culturale con le sorelle, Irene e Ilaria.


18
ottobre

I CONCORRENTI DI MASTERCHEF: GIADA SERRA

MasterChef Italia: Giada

GIADA SERRA

Motto: ”Non importa che sia cucina greca, giapponese, italiana o di qualunque altro posto: è cucina. È la nostra passione“.

Ricetta del cuore: gli struffoli napoletani.

Non resta mai senza: farina.

Nata il 30 agosto a Varese, all’età di otto anni i genitori si sono separati: lei e il fratello sono andati a vivere con il padre. A dodici anni ha cominciato con i primi esperimenti culinari per sopravvivere alla cucina ”bruciata” del padre. A tredici anni è entrata a far parte della sua vita il primo e al momento unico fidanzato: Luca.

Ha deciso di rinunciare alla scuola alberghiera perché troppo lontana da casa e si è iscritta al liceo linguistico. Negli anni, quella che era una mera necessità è diventata passione e la cucina non è più solo un dovere, ma sperimentazione continua. Si è appassionata alla cultura e alla cucina dell’Estremo Oriente: apre così un nuovo mondo gastronomico da scoprire.


13
ottobre

MASTERCHEF MAGAZINE: UN OTTIMO TRAINO GIORNALIERO PER IL TALENT CULINARIO DI CIELO

Masterchef Magazine, Alberico presente la sua ricetta

Masterchef Magazine, Alberico presenta la sua ricetta

Dopo un avvio poco convincente, Masterchef Italia inizia ad ingranare la quarta: la terza puntata ha infatti raggiunto l’1.12% con 281 mila spettatori e la quarta ha portato a casa un 1.10% con 300.000 spettatori. Risultati incoraggianti per il canale in chiaro di News Corp., che non ha mai particolarmente brillato negli ascolti (anche a causa della scarsa copertura), merito si della pressante campagna pubblicitaria, ma soprattutto del traino delle produzioni collaterali.

Non solo le repliche su SkyUno e la presenza di tutte le puntate integrali su YouTube, ma anche del daytime, dalla durata di una “manciata di minuti” (si fa per dire), che permette al telespettatore di entrare in confidenza con gli aspiranti Masterchef, tramite i loro piatti forti, presentati solo “alla buona” durante i ferrei casting. Masterchef Magazine (dal lunedì al venerdì alle 11.50, 14.00 e 19.00) si fa apprezzare per gli stessi motivi per i quali si fa apprezzare Cotto e mangiato, dal quale ha infatti preso, nonostante alcune piccole (ed inevitabili) differenze – molto gradite per giunta -, più di qualche ispirazione.

E dunque si fa apprezzare per il ritmo del montaggio in primis, che è anche alla base del successo del talent targato Magnolia, ma soprattutto per la familiarità dei concorrenti, il cui status di “nip non professionisti” rafforza ancora di più tale percezione da parte del telespettatore, e ovviamente per la velocità e semplicità nella preparazione del piatto.