Alessandro Greco - Cook 40'

Quante volte è capitato di dover rinunciare a un pranzo o una cena con amici, colleghi o anche parenti, perché non c’era abbastanza tempo per preparare da mangiare? E’ per far fronte ad esigenze simili che nasce l’idea di Cook 40′, il nuovo programma in onda ogni sabato – da domani, 9 aprile 2022 – alle 12.00 su Rai 2 con Alessandro Greco e dedicato proprio a coloro che amano la cucina “slow” e la convivialità ma non hanno molto tempo da dedicare ai fornelli.

La peculiarità del programma sta tutta nel suo titolo: 40′ sono i minuti a disposizione per preparare un menù composto da antipasto, primo, secondo, contorno e dessert. Cook 40′ mette insieme la cottura tradizionale (fornelli, piastre e forno) con quella automatizzata dei robot da cucina. Proporrà i suoi menù esplorando l’intero panorama dell’offerta gastronomica oggi a disposizione, passando dalla cucina tipica a quella gourmet, dalla tradizione italiana a quella internazionale e etnica.

In ogni puntata, Alessandro Greco introduce due concorrenti che amano cucinare ma che non sono chef professionisti, a cui proporrà due menù diversi pensati per essere realizzati in 40 minuti con la tecnica della cottura mista. Saranno quindi importantissime le tecniche di preparazione della materia, la capacità di utilizzo dei vari sistemi di cottura e il preciso susseguirsi delle azioni per garantire la preparazione delle diverse portate.

A giudicare la realizzazione dei menù proposti in puntata ci sarà un’esperta di cucina che valuterà le singole fasi di preparazione, cottura e di riuscita, determinando il vincitore di puntata.

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