Lisa Casali - The cooking show

Neppure il tempo di far raffreddare i fornelli de La Prova del cuoco  – la cui quindicesima edizione si è conclusa sabato scorso – che un nuovo programma di cucina è pronto ad animare il mezzogiorno televisivo degli italiani. Da quest’oggi, alle 12.45 su Rai3, prende il via The cooking show – Il mondo in un piatto, un nuovo appuntamento della terza rete Rai per Expo Milano 2015.

Nato da un’idea di Rai Com e realizzato dal Centro di Produzione Tv di Milano nello studio Rai all’interno dell’Esposizione Universale, The cooking show proporrà ogni giorno, dal lunedì al venerdì, l’incontro con due cuochi famosi: uno italiano, chiamato a fare gli onori di casa e a rappresentare l’identità e la creatività di casa nostra, e uno dei paesi ospiti di Expo 2015, che farà da testimonial del proprio paese, portando ingredienti, sapori e creazioni tipiche della propria cultura in fatto di cibo. Nella prima puntata gli chef in “gara” saranno Cristina Bowerman e la slovena Ana Ros.

Alla guida della trasmissione ci sarà Lisa Casali, scrittrice e food blogger appassionata di cucina sostenibile, con all’attivo la conduzione di diversi programmi televisivi come Orto e mezzo su LaEffe, e Zero Sprechi su Gambero Rosso, oltre che curatrice di rubriche di approfondimento all’interno delle trasmissioni Rai UnoMattina, Detto Fatto e Geo. La Casali, in sede di presentazione del programma, ha dichiarato:

“Voglio raccontare la passione per la cucina vera e il rispetto degli alimenti nella loro interezza perché non esiste nulla che non sia commestibile”.

Oltre che accorciare le distanze tra culture gastronomiche diverse, l’obiettivo del programma è infatti quello di rilanciare il messaggio contro lo spreco di cibo. The Cooking Show si ispira alla filosofia di Expo “Nutrire il pianeta. Energia per la vita”, intesa come un viaggio attraverso il cibo, che privilegi ingredienti unici ed eccellenze locali capaci di cogliere la sfida di nutrire il pianeta in modo sostenibile.