Il Boss delle Torte
23
giugno
Il Boss delle Torte: è morta la mamma di Buddy Valastro
Buddy Valastro con la madre Mary
Una giornata amara per Il Boss delle Torte e per la sua famiglia: ieri – 22 giugno 2017 – Mary, la mamma di Buddy Valastro, è morta dopo una lunga ed estenuante battaglia contro la SLA. Battaglia che il pubblico dello show aveva visto compiersi sullo sfondo delle puntate, tra dolci da preparare e clienti bizzarri da accontentare.
23
luglio
BUDDYPEDIA: TUTTO SUL BOSS DELLE TORTE E SULLA SUA FAMIGLIA
Buddy e la sua famiglia
La tv italiana ha avuto negli anni ottanta le sorelle Carlucci e poi anche le Boccoli. Qualche anno dopo sono arrivati i Fiorello, con i fratelli Rosario e Giuseppe che si sono imposti all’attenzione del pubblico e la sorella Catena, autrice e scrittrice. Ma la famiglia destinata ad occupare i teleschermi italiani come una ragnatela fitta di nuove e numerose maglie era un’altra, italiana solo per origini – siciliane e pugliesi – ma in realtà americanissima e residente ad Hoboken.
Come è nata la pasticceria da Carlo?
Sono loro, i Valastro. I parenti di quel Buddy, al secolo Bartolo “Buddy” Valastro Jr, nato nel New Jersey il 3 marzo del 1977, ma meglio conosciuto come il boss delle torte. Protagonista dell’omonimo show targato TLC e trasmesso qui da noi su Real Time, Buddy (qui la nostra intervista) ha collezionato anche altri impegni televisivi quali Il Boss delle torte – La sfida, In Cucina con Buddy e Bakery Boss, ma Il Boss delle torte (titolo originale Cake Boss) è tra tutti il programma che ha condiviso con la sua tribù, facendola conoscere al pubblico televisivo.
I Valastro lavorano tutti insieme nell’attività di famiglia, ovvero la pasticceria Carlo’s Bake Shop, che si trova al 95 di Washington Street in Hoboken e alla quale da qualche anno si è aggiunto il grande laboratorio di Lackawanna, sempre nel New Jersey. Il nome Carlo, che Buddy ha voluto perfino dare al suo ultimo figlio, in realtà non è un nome di famiglia perchè la pasticceria fu aperta nel 1910 da tale Carlo Guastaferro e solo nel 1964 Bartolo “Buddy” Valastro Senior, ovvero il padre del nostro Buddy, la rilevò.
Come è composta la famiglia Valastro
Il papà del boss, originario di Lipari, morto ancora giovane per colpa di un tumore, ha avuto cinque figli dalla moglie Mary Pinto, nata ad Altamura: oltre a Buddy c’è Grace, che ha sposato il futuro braccio destro di Buddy, il pompiere Joey Faugno ed ha avuto da lui Robert e Bartolina, che ha sofferto di crisi epilettiche; Maddalena, moglie dell’ormai mitico pasticcere Mauro Castano e madre di Dominique, Buddy e Mary; Mary, sposata con Joe Sciarrone da cui ha avuto i gemelli Joseph e Lucia, ha un temperamento focoso, tanto da essere stata licenziata (e poi riassunta) dal fratello; la più piccola, Lisa, che è stata sposata con Remy Gonzalez ma ha divorziato dopo che l’uomo è stato condannato per violenza sessuale (sparendo così dallo show) ed ha tre figli ovvero Teresa, John e Isabella.
Una fondazione per la madre di Buddy, malata di SLA
18
aprile
IL BOSS DELLE TORTE: BUDDY VALASTRO TORNA CON GLI EPISODI INEDITI DELLA SESTA STAGIONE. E INTANTO IL COGNATO MAURO SBARCA A NAPOLI
Il Boss delle torte - Mauro Castano
Non è Real Time senza Il Boss delle torte. Non c’è cake designer che tenga in confronto all’unico ed inimitabile Buddy Valastro, colui che per primo ha iniziato a fare spettacolari creazioni in pasta di zucchero sul piccolo schermo, scatenando una vera e propria moda, che ormai impazza su qualunque canale televisivo. E finalmente la seconda parte della sesta stagione del suo programma è pronta, ed andrà in onda a partire da oggi – venerdì 18 aprile 2014 – alle 22:10 sul canale 31.
Il Boss delle torte, la sesta stagione su Real Time
Torna dunque quello che potremmo definire un reality culinario: culinario perché vi si cucinano dolci e qualche volta altre prelibatezze, reality perché racconta tra un impasto ed una ganache al cioccolato la storia della famiglia Valastro. Le liti, le incomprensione, le rivalità, il dolore ma soprattutto il grande affetto che lega Buddy alle sue sorelle Maddalena, Lisa, Grace e Mary e che fa loro superare ogni difficoltà.
Nella sesta stagione avremo anche notizie sulla malattia che ha colpito la loro mamma, pronta a partire per un viaggio in Israele dove l’attendono cure mediche d’avanguardia. Ma non mancheranno le torte spettacolari a cui la pasticceria Carlo’s City Hall Bake Shop di Hoboken ci ha abituati: Buddy cercherà di realizzare una copia di Mighty Mike, un alligatore dell’acquario del New Jersey e preparerà la torta di compleanno per il cantautore Willie Nelson, mentre sarà contemporaneamente impegnato con una cena speciale insieme alla moglie Lisa. La famiglia, dunque, non lo molla mai ma grazie a lui vola in alto, oltrepassando i confini a stelle e strisce.
Il Boss delle torte: Mauro Castano tiene un corso di cake design a Casalnuovo di Napoli
20
gennaio
INTERVISTA A BUDDY VALASTRO (BOSS DELLE TORTE): IN ITALIA SI LAVORA PER VIVERE, IN USA SI VIVE PER LAVORARE
gennaio 20th, 2014 13:10 Mattia Buonocore
Buddy Valastro
“E’ il nostro eroe, è la nostra star“. Discovery Networks non usa mezzi termini per presentare colui che è stato “fondamentale per il lancio di Real Time e per il successo del canale“, Buddy Valastro. Il Boss delle torte è in Italia e noi l’abbiamo incontrato, insieme ad altri giornalisti e blogger, nella sede milanese della multinazionale a stelle e strisce. Una breve chiacchierata che Buddy inizia dichiarando il suo orgoglio per le proprie origini tricolori.
“E’ un onore essere qui anche perchè sono orgoglioso di essere italoamericano. La pasticceria e la cucina mi hanno accompagnato lungo tutta la mia vita e mi fa bene al cuore sapere che i miei programmi qui in Italia siano molto apprezzati”.
Che differenze hai riscontrato tra Italia e America?
Vengo abbastanza spesso in Italia perchè ho dei parenti ad Altamura con cui sono a stretto contatto. La principale differenza tra gli Usa e l’Italia è che voi lavorate per vivere, noi viviamo per lavorare. Ammiro il vostro stile di vita, trovo affascinante, quando vado ad Altamura, o in Sicilia, vedere come ad un certo punto tutti si fermino e vadano a casa per stare insieme. Dovremmo imparare ad avere rapporti così stretti all’interno delle famiglie. A volte bisognerebbe fermarsi per sentire il profumo delle rose. Anche quando sono in Italia per affari, nelle aziende sono tutti alla mano, cordiali, mi invitano a pranzo. E questo succedeva anche prima che diventassi il boss delle torte. In Italia c’è una passione per conoscersi.
Nella realizzazione di dolci preferisci la tradizione, insegnata da tuo padre, o l’innovazione?
La tradizione c’è e vogliamo rispettarla, ma alcune cose bisogna per forza innovarle. Non possiamo rimanere bloccati nella vecchia mentalità, non esiste un solo modo per fare le cose e bisogna adattarsi per sopravvivere, pur rispettando le tradizioni. Mio padre era il mio idolo, il miglior pasticcere del mondo, ma le nostre torte sono diverse. Quando faccio una torta, so che dal Paradiso mi guarda, ma comunque mi viene da piangere perchè penso che vorrei fosse ancora vivo per poterla vedere.
Qualche giorno fa hai realizzato una torta a forma di Oscar…
15
novembre
IL BOSS DELLE TORTE: AL VIA LA SESTA STAGIONE CON I POSTUMI DELL’URAGANO SANDY
novembre 15th, 2013 15:19 Stefania Stefanelli
Il boss delle torte
E’ tornato. Buddy Valastro, il pasticcere più famoso della tv, che si diverte a creare torte di ogni genere e a mostrarle al pubblico televisivo di Real Time, è pronto a raccontare le nuove avventure sue e della sua variegata famiglia nella sesta stagione de Il Boss delle Torte, al via oggi – 15 novembre 2013 – alle 21:10. Mentre l’appuntamento, da venerdì 29 novembre complice la partenza di Bake Off Italia con Benedetta Parodi, verrà posticipato alle 22:10.
Il Boss delle torte: nella sesta stagione le conseguenze dell’uragano Sandy
Le nuove puntate sono andate in onda in America, sulla rete TLC, tra maggio e agosto 2013 e raccontano la conseguenze causate dal devastante passaggio dell’uragano Sandy il 22 ottobre 2012. In primis le difficoltà per la famiglia Valastro di portare avanti la propria attività nei giorni seguenti al disastro, senza elettricità e dunque dovendo lavorare a mano e al buio. Ma anche la conseguente decisione di Buddy di assumere nella sua pasticceria Paul Conti, quarto classificato della terza edizione de Il boss delle torte – La sfida, che nel triste evento ha perso casa e lavoro (qui maggiori info).
Protagonista dello show sarà poi, come sempre, l’intera famiglia di Buddy con tutte le sue difficoltà che vengono superate restando uniti e sostenendosi a vicenda. Dopo aver riaccolto in azienda la sorella Mary, precedentemente da lui licenziata, Buddy continua a convivere con la malattia della madre e a crescere i suoi quattro figli insieme alla moglie Lisa. Ad aiutarlo nella sua pasticceria Carlo’s City Hall Bake Shop e nel grande laboratorio di Lackawanna, gli immancabili e insostituibili cognati Mauro e Joey. Ma che torte sorprendenti ha in serbo per noi nella nuova stagione?
7
settembre
IL BOSS DELLE TORTE TORNA STASERA SU REAL TIME ALLE 23.05 CON LA QUINTA STAGIONE
Buddy Valastro
Ritornano da stasera alle 23.05 su Real Time le gustose quanto superbe creazioni dolciarie della pasticceria Carlo’s City Hall Bake Shop del New Jersey con la quinta stagione de Il Boss delle Torte. Buddy Valastro e la sua famiglia metteranno nuovamente a disposizione la bravura e l’estro più arguto nella complessa realizzazione delle più dolci e commestibili opere d’arte che una un pasticcere possa realizzare.
Nuove sfide e nuove idee geniali quindi per la famiglia Valastro nell’accontentare i desideri e le esigenze dei clienti della pasticceria americana più famosa della tv: dalla sapiente ricostruzione della Statua della Libertà ad un mastodontico dragone per festeggiare l’avvento del capodanno cinese fino ad una gustosissima e altissima montagna di dolci e caramelle attraversata da un fiumiciattolo di cioccolato fuso per il compleanno del piccolino della famiglia Valastro. New entry di questa nuova edizione – che avrà un finale shock – sarà Marissa Lopez, già vincitrice de Il Boss delle torte: La Sfida, pronta a mettersi in gioco partecipando alla febbrile attività del nucleo familiare di origini italiane.
Real Time è così pronta a schierare per la nuova stagione televisiva un suo vecchio cavallo di battaglia, seguitissimo nel corso dell’anno precedente e ora deciso a irretire un sempre maggiore numero di telespettatori prendendoli letteralmente “per la gola”. Portare avanti una tradizione non è una cosa semplice: lo sa bene Buddy, da sempre combattuto fra la mentalità rigida del padre Bartolo e l’eccezionale creazione di torte a tema che l’anno reso celebre in tutto il mondo. Riuscirà Il Boss della torte a stuzzicare l’acquolina in bocca al pubblico del canale 31 del digitale terrestre?
9
agosto
IL BOSS DELLE TORTE: LA MADRE DI BUDDY VALASTRO MALATA DI SLA. LA MALATTIA RIVELATA NELL’ULTIMA PUNTATA
agosto 9th, 2012 14:03 Daniele Pasquini
Buddy Valastro con la mamma
Anche stavolta il Boss delle Torte è riuscito a sorprendere. Nel corso delle cinque stagioni (ben 109 puntate) ci hanno mostrato torte disumane, richieste incredibili da curiosi personaggi, ma soprattutto come vive e lavora un pasticcere italiano trapiantato in America, nel quartiere di Hoboken nel New Jersey, tra la notorietà, i tanti problemi lavorativi e una “grande famiglia” sulle spalle.
Ecco, proprio quella “grande famiglia” è stata protagonista assoluta dell’ultima puntata della quinta stagione, trasmessa dal canale via cavo TLC (del gruppo Discovery) il 23 luglio scorso in Usa e in onda in Italia su Real Time presumibilmente il prossimo autunno.
La puntata si apre infatti con un dramma. La mamma di Buddy – Mary Valastro Pinto -, che solo in rare occasioni è stata alla Carlo’s Bakery (ma recentemente è stata giudice a Il Boss delle Torte – La sfida) – rivela ai figli una notizia che cambierà per sempre le loro vite: l’ospedale le ha diagnosticato la sclerosi laterale amiotrofica, meglio nota con l’acronimo SLA.
1
novembre
TOP CHEF SOLO DESSERT: SU REAL TIME DA STASERA IL TALENT DOLCIARIO SPIN OFF DI TOP CHEF
novembre 1st, 2011 14:08 Daniele Pasquini
Top Chef Solo Dessert, la giuria
Ne avete abbastanza? Le reti televisive nostrane pare proprio di no: è ancora Real Time, dopo il recente lancio di Cucina con Ale, a puntare sul genere cooking, seppur stavolta sotto forma di talent. Se Cielo ha MasterChef e con Lei detiene i diritti di Top Chef, Real Time non ha intenzione di rimanere alla finestra e risponde con una versione “a tutto zuccheri” del format prodotto da Bravo negli States.
Parte infatti stasera Top Chef Solo Dessert, e proseguirà ogni martedì alle 22.10 sul canale tematico di Discovery (con il traino di due episodi del Boss delle Torte). Basta con le creazioni impossibili di Buddy Valastro, poco “replicabili” dagli inesperti telespettatori. Dopo averci insegnato a cucinare primi, secondi e contorni è quindi giunto il momento di imparare a preparare l’ultima portata di un menu: il dolce.
Il talent, condotto dal giudice di Top Chef Gail Simmons, vedrà sfidarsi dodici pasticceri professionisti e si articolerà in due prove differenti: nella prima i concorrenti dovranno dimostrare di saperci fare con “gli attrezzi del mestiere” e di conoscere le basi della pasticceria, nella seconda invece potranno dare libero sfogo alla loro fantasia mostrandoci di che pasta sono fatti. A giudicare le loro prelibatezze ci saranno gli chef Johnny Luzzini, Hubert Keller e il critico Danielle Kyrillos. E come in ogni talent che si rispetti, anche in Solo Dessert ci sarà un vincitore che riceverà 100 mila dollari per realizzare il proprio sogno.
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