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Le Ricette del Convento: i monaci di Monreale tornano a cucinare su Food Network
di Redazione
20/01/2023 - 15:09
Su Food Network canale 33 tornano Don Salvatore, Don Anselmo e Don Riccardo per condividere nuovi peccati di gola, tutti da raccontare e… cucinare! Arrivano i nuovi episodi de Le Ricette del Convento da sabato 21 gennaio alle 18:15.
Direttamente dal monastero di San Martino delle Scale a Monreale, un luogo a pochi passi da Palermo dove il tempo sembra essersi fermato, tre monaci seguono la regola di tramandare antichissime ricette, rimaste segrete e custodite gelosamente tra le mura dei conventi. Don Salvatore, monaco di professione solenne e studente di Teologia, si occupa della preparazione dei piatti; Don Anselmo, professore di Teologia Morale e Teologia Spirituale, fa da narratore e aiutante in cucina; mentre Don Riccardo, monaco di professione solenne e studente di Teologia come Don Salvatore, è responsabile dell’assaggio.
In questa seconda stagione, Don Salvatore proporrà anche delle preparazioni a base di pesce tra cui la “finellina in brodo“(spaghetti sottilissimi che profumano di mare) e le penne con pesce spada, oltre a ricette di recupero come il pane cotto. Spazio anche ai dolci come il “biancomangiare” (budino di latte alla vaniglia) o il “cutumè” (deliziose frittelline di ricotta), senza dimenticare qualche ricetta vegetariana e alcuni piatti tipici della tradizione siciliana. Otto le puntate previste, della durata di 30 minuti.
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