20
gennaio

Le Ricette del Convento: i monaci di Monreale tornano a cucinare su Food Network

le ricette del convento

Le Ricette del Convento

Su Food Network canale 33 tornano Don SalvatoreDon AnselmoDon Riccardo per condividere nuovi peccati di gola, tutti da raccontare e… cucinare! Arrivano i nuovi episodi de Le Ricette del Convento da sabato 21 gennaio alle 18:15.

Direttamente dal monastero di San Martino delle Scale a Monreale, un luogo a pochi passi da Palermo dove il tempo sembra essersi fermato, tre monaci seguono la regola di tramandare antichissime ricette, rimaste segrete e custodite gelosamente tra le mura dei conventi. Don Salvatore, monaco di professione solenne e studente di Teologia, si occupa della preparazione dei piatti; Don Anselmo, professore di Teologia Morale e Teologia Spirituale, fa da narratore e aiutante in cucina; mentre Don Riccardo, monaco di professione solenne e studente di Teologia come Don Salvatore, è responsabile dell’assaggio.

In questa seconda stagione, Don Salvatore proporrà anche delle preparazioni a base di pesce tra cui la “finellina in brodo“(spaghetti sottilissimi che profumano di mare) e le penne con pesce spada, oltre a ricette di recupero come il pane cotto. Spazio anche ai dolci come il “biancomangiare” (budino di latte alla vaniglia) o il “cutumè” (deliziose frittelline di ricotta), senza dimenticare qualche ricetta vegetariana e alcuni piatti tipici della tradizione siciliana. Otto le puntate previste, della durata di 30 minuti.

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