Antonino Cannavacciuolo
24
aprile
LA RICETTA DI ANTONINO CANNAVACCIUOLO (SERGIO FRISCIA)
Sergio Friscia imita Antonino Cannavacciuolo
Il fascino degli chef tv non ha lasciato indifferente nemmeno Sergio Friscia. Dal palco partenopeo di Made in Sud il volto di Mezzogiorno in Famiglia, e neo concorrente di Si Può Fare 2015, ha scodellato una gustosa imitazione. Il comico siciliano si è calato nei panni dello chef Antonino Cannavacciuolo, guru di Cucine da Incubo e prossimo quarto giudice di Masterchef.
Il fortunato programma di Rai2, però, non è l’unico destinatario dell’imitazione. Sergio Friscia versione chef Cannavacciuolo è arrivato anche su DavideMaggio.it con un saluto e una ricetta speciale…
Ecco i video:
6
marzo
MASTERCHEF 5: ANTONINO CANNAVACCIUOLO QUARTO GIUDICE
Antonino Cannavacciuolo e Carlo Cracco
Quattro giudici a Masterchef dalla stagione 2015/2016. Ad aggiungersi ai confermatissimi Bruno Barbieri, Carlo Cracco e Joe Bastianich sarà Antonino Cannavacciuolo. Lo ha annunciato su Twitter Andrea Scrosati, responsabile dei contenuti non sportivi Sky, entusiasta per i risultati d’ascolto ottenuti dal finale di stagione (qui il dato), malgrado lo spoiler di Striscia la Notizia.
E la prossima stagione di #masterchefit rilanciamo… 4 giudici.. @Jbastianich @craccocarlo @barbierichef e #antoninocannavacciulo #evai!
— andrea scrosati (@andreascrosati) 6 Marzo 2015
Proprio il tg satirico aveva rilanciato il nome di Cannavacciuolo – che su FoxLife conduce Cucine da Incubo (a breve la terza stagione) – già circolato nel novembre scorso. Sia Striscia che i vecchi rumors, però, hanno parlato di un ingresso nel cast dello chef campano al posto di Cracco, che invece rimane confermato anche nella quinta edizione del talent culinario.
Sempre Cannavacciuolo è stato ospite d’onore di una puntata di Masterchef, in onda lo scorso 5 febbraio. Indirizzò i concorrenti alle prese con l’Invention Test, mostrando tra le altre cose le tecniche di realizzazione della sua “triglia, melanzana e guazzetto di provola affumicata”.
Masterchef 5: chi è il nuovo giudice Antonino Cannavacciuolo
17
novembre
DM LIVE24: 17 NOVEMBRE 2014. ANTONINO CANNAVACCIUOLO TORNA SU FOXLIFE CON IL TOCCO DELLO CHEF
Antonino Cannavacciuolo
Lo Chef prluristellato Antonino Cannavacciuolo – in attesa di tornare al timone della terza stagione di Cucine da incubo – presenta Il Tocco dello Chef, 20 squisite ricette pensate in esclusiva per il pubblico di FoxLife (canale 114 di Sky), in onda dal lunedì al venerdì, a partire dal 17 novembre alle 19:50.
Dagli antipasti ai primi, senza tralasciare secondi e dessert, venti creazioni che portano la firma di uno degli chef più apprezzati del panorama gastronomico italiano e patron di Villa Crespi sul Lago d’Orta. A rendere dei veri capolavori i diversi piatti ci sarà appunto il Tocco dello Chef, a firma e garanzia d’eccellenza.
In ognuno dei 20 episodi lo chef sarà assistito da uno dei cuochi dello staff di Villa Crespi, il pubblico potrà così rivedere all’opera la coppia composta da Cannavacciuolo e Pasquale Laera – quest’ultimo già spalla dello chef durante le ricette di Cucine da Incubo. Conosceremo il resto della brigata composta da Simone Corbo, Vincenzo Manicone, Andrea Napolitano e il pasticciere Kim Kyun Doon, i quali, tra un passaggio e un altro in cucina, dovranno essere sempre pronti a schivare le ormai celebri “pacche” che arrivano dallo chef.
7
novembre
CUCINE DA INCUBO 2: TORNANO SU CIELO I RISTORANTI DA SALVARE
Antonino Cannavacciuolo
Mentre sono già in corso le registrazioni della terza stagione (oggi si gira nel bergamasco), da stasera arriva in prima tv in chiaro su Cielo (DTT canale 26, Sky canale 126 e TivùSat canale 19) Cucine da incubo 2 con lo chef pluristellato Antonino Cannavacciuolo. Il patron del ristorante Villa Crespi, dopo la prima stagione del programma, è pronto a raccogliere il grido di aiuto di ristoratori sull’orlo del fallimento. Grazie ai suoi super poteri il “supereroe” della ristorazione italiana rimetterà in riga proprietari altezzosi e improvvisati, cuochi svogliati e staff incompetenti, trasformando un ristorante da incubo in un locale nuovo di zecca.
Cucine da Incubo: Antonino Cannavacciuolo in giro per lo Stivale
Per portare a termine la sua impresa lo chef Cannavacciuolo non si fermerà davanti a nulla e percorrerà migliaia di chilometri in giro per l’Italia pur di andare in soccorso dei ristoratori disperati che hanno bisogno di lui. Dalla pianura padana alla costiera amalfitana, dai laghi alpini alla Sicilia, per poi raggiungere le montagne della Valsesia, passando per l’isola di Capri, Cannavacciuolo si confronterà con diverse culture gastronomiche e di ristorazione, ma tutte accomunate da un unico problema, ovvero quello dei conti in rosso a fine mese.
Protagonista di ogni puntata un ristorante diverso (qui altre info sui ristoranti). Per prima cosa, appena arrivato a destinazione, chef Cannavacciuolo incontra il personale del locale e assaggia alcune portate del menu per dare una primo giudizio del cibo e del servizio. Si prosegue poi con l’ispezione della cucina, dove conosce più da vicino il cuoco e la sua brigata. E, a questo punto, ecco arrivare i suoi rimproveri a sala e cucina, per tentare di riorganizzare il lavoro. In questa edizione chef Cannavacciuolo ricoprirà anche il ruolo di motivatore per tutto lo staff e sarà impegnato a creare il giusto spirito di squadra fatto di collaborazione e comunicazione, fondamentali per il buon funzionamento di un ristorante.
7
maggio
CUCINE DA INCUBO 2: ANTONINO CANNAVACCIUOLO SI TRASFORMA IN MOTIVATORE SPOSTANDOSI DA CAPRI ALLA VALSESIA
Cucine da incubo
Se tutto andrà bene, si congederà con un Addìos (pronunciato come lo scriviamo) e darà violente pacche sulle spalle ai ristoratori che avranno seguito i suoi consigli. Se dovesse andare male, non lo vogliamo neanche sapere. Parliamo dello chef Antonino Cannavacciuolo, il Gordon Ramsay all’italiana che oggi – mercoledì 7 maggio 2014 – alle 21:00 torna su Fox Life con la seconda stagione del suo Cucine da Incubo Italia.
Cucine da Incubo 2: da questa sera su FoxLife
Dieci nuovi episodi, in onda ogni mercoledì, nei quali il patron del ristorante Villa Crespi visiterà e tenterà di rimettere in riga altrettanti ristoranti sparsi per la nostra penisola, scontrandosi con proprietari disorganizzati e staff svogliati che non sembrano avere a cuore il proprio lavoro. Non mancheranno come al solito le liti e le incomprensioni, ma le reazioni negative dei ristoratori in difficoltà ai diktat di Cannavacciuolo saranno spesso tutto fumo: basti pensare che sui 1361 ristoranti “agganciati” durante le selezioni, 213 sono venuti fuori da candidature spontanee dei proprietari.
Perché il problema non è solo servire piatti migliori ed avere a cuore il palato (e la salute!) dei propri clienti, ma riuscire ad evitare il fallimento e portare avanti la propria attività. Come sempre Cannavacciuolo interverrà sia sul menù, che sulla gestione, che sul look dei locali, grazie ad una squadra di architetti ed interior designer che gli darà nuova vita. Da quest’anno, però, Cannavacciuolo avrà anche un altro compito, ovvero quello di ricreare spirito di squadra e collaborazione tra i membri dello staff dei ristoranti visitati: per questo, seguendo un po’ le orme della cara Tabatha – Mani di forbice di Real Time, lo vedremo in azione in esterna, mentre fungerà da motivatore per i protagonisti di puntata.
Cucine da Incubo: ecco tutti i ristoranti visitati nella seconda stagione
11
dicembre
NATALE CON CANNAVACCIUOLO: LO CHEF DA INCUBO TORNA ALL’ATTACCO IN COMPAGNIA DI LEONARDO PIERACCIONI
Antonino Cannavacciuolo e Leonardo Pieraccioni
Mentre la seconda edizione di Cucine da incubo cerca nuovi ristoratori da dover raddrizzare e nuove locande da salvare dalla sporcizia e dalla disorganizzazione, lo chef pluristellato Antonino Cannavacciuolo si prepara per un appuntamento più melenso, rischiarato dalla magia del Natale. Parliamo di Natale con Cannavacciuolo, lo speciale con lo chef più cattivo e burbero della tv che stasera, alle 21.10 su FoxLife, vedrà l’idolo dei telespettatori e l’incubo dei ristoratori alle prese con la preparazione di un gustoso menù natalizio.
Ad aiutare Cannavacciuolo sarà, stavolta, il regista e attore toscano Leonardo Pieraccioni - nelle sale da giovedì con il suo nuovo film “Un fantastico via vai” – che, con simpatia e disponibilità, cercherà di seguire alla lettera i consigli dello chef sfuggendo ad ogni rimprovero e sfuriata dello Scrooge dei fornelli. L’inedito duo, dietro pentole e fornelli, regalerà ai telespettatori momenti di pura comicità e tre pratiche ricette per rendere il giorno di Natale più caldo e appetitoso. In attesa di scoprire se il Natale lo abbia reso più buono, Cannavacciuolo non si ferma un attimo e, a dopo aver riposato nella sua Villa Crespi sul lago d’Orta, è pronto per girare in lungo e in largo l’Italia e rispondere alle più disparate richieste d’aiuto provenienti da ristoranti sull’orlo del fallimento.
La seconda stagione di Cucine da Incubo è prevista in primavera e per i ristoratori inadempienti, i cuochi incapaci e i camerieri allo sbando le ore sono ormai contate, dato che Cannavacciuolo è pronto a irrompere nei loro lerci angoli cottura e a risollevare così le sorti di dieci ristoranti ad un passo dal fallimento. Ci riuscirà anche stavolta?
28
novembre
DMLIVE24: 28 NOVEMBRE 2013. LA D’AVENA VUOLE ESSERE REMIXATA DA SINCLAR (BOB, REMIXALA TUTTA!) – CANNAVACCIUOLO E PIERACCIONI INSIEME PER NATALE SU FOXLIFE
Foxlife - Natale Con Cannavacciuolo e Pieraccioni
Il DM Live 24 è un post pubblicato ogni giorno (a mezzanotte circa) nel quale, tramite i commenti, vengono raccolte in tempo reale le segnalazioni degli utenti su qualunque programma in onda e, più in generale, in relazione a qualsivoglia notizia televisivamente rilevante. I più interessanti verranno pubblicati nel DM Live 24 del giorno successivo.
Cristina D’Avena vuole il remix di Sinclar
roberto ha scritto alle 10:34
A Mattino 5 Cristina D’Avena dichiara che le piacerebbe essere remixata da Bob Sinclar!
Cannavacciuolo e Pieraccioni insieme per Natale su FoxLife
A Natale siamo tutti più buoni. E anche il burbero Chef Cannavacciuolo, prima di tornare in primavera sugli schermi di FoxLife con la seconda stagione di CUCINE DA INCUBO, ha deciso di regalare al suo pubblico un menù di Natale molto speciale.
In esclusiva assoluta su FoxLife (canale 113 di Sky) mercoledì 11 dicembre alle 21.00 arriva lo speciale NATALE CON CANNAVACCIUOLO, durante il quale lo chef pluristellato aprirà le porte della sua cucina di Villa Crespi ad un ospite d’onore, Leonardo Pieraccioni che sarà suo complice e aiutante nella preparazione di un menù natalizio.
Leonardo Pieraccioni – nelle sale dal 12 dicembre con il suo nuovo film UN FANTASTICO VIA VAI – irromperà nella cucina del “Canna” – come lo chiama il regista e attore toscano – proponendo i suoi cavalli di battaglia culinari in uno scontro di culture gastronomiche regionali e di caratteri.
17
luglio
CUCINE DA INCUBO: NELL’ULTIMA PUNTATA CANNAVACCIUOLO ATTERRA A LO ZODIACO DI FIUMICINO
Cucine da Incubo
Pista d’atterraggio per Cucine da Incubo. Oggi alle 21:50 su Fox life andrà in onda l’ultima puntata dedicata ai ristoranti da incubo da trasformare in sogni. Tutto è cominciato a Roma, al ristorante Pane e Olio, ma poi Antonino Cannavacciuolo, lo chef stellato che ha vissuto così tanti incubi da farci venire il dubbio che Morfeo abbia mangiato al suo ristorante e digerito male, ha avuto modo di apprezzare l’incapacità di svariati proprietari e chef. L’avventura della prima stagione di Cucine da Incubo si conclude a Fiumicino nella pizzeria Lo Zodiaco, in cui, dicono nel loro sito, lavorano anche le pregiati carni danesi e argentine. Quelle simpatiche. Quelle antipatiche invece le affogano nell’aceto balsamico.
Inutile dirvi quello che succederà nella puntata. Cannavacciuolo ordinerà mezzo menù, annuserà i piatti serviti, li sevizierà con una forchetta e poi assumerà l’aria disgustata, rimandando al mittente tutto quello che ha ordinato. Chef, proprietario e camerieri si incolperanno a vicenda del disastro e ammetteranno con l’ingenuità di quelli convinti che il programma si chiami “Cucine da incubo ma non troppo” che si, si aspettavano qualche critica, ma non così tante. Poi arriveranno i consigli di Cannavacciuolo, un nuovo look al ristorante e un nuovo menù composto da piatti che il super chef definirà semplici. Una bruschetta, in fondo è una bruschetta. Pure se devi insaporirla con una composta di pomodori tagliati a cubetti 1 mm x 1 mm e piccole fettine d’aglio insaporite al 75 % con il basilico e al 25 con il rosmarino posizionate perpendicolarmente al pane, ottenuto da un impasto di farina di kamut, di grano saraceno e di farina integrale.
Comunque, a Lo Zodiaco mancano le basi. Non bisogna essere degli attivisti de La prova del cuoco e nemmeno aver preparato tutti i menù di Benedetta per essere a conoscenza che mettere la panna nella pasta è un crimine contro il palato (stellato). Lo sappiamo bene, infatti, che quando si fa casino con gli ingredienti di un primo piatto, con un po’ di panna, tutto si amalgama e i sapori svaniscono. Per fortuna.
PRESTO il nuovo DavideMaggio.it
