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I concorrenti di Masterchef 2024

Età, provenienza e curiosità sui venti partecipanti alla tredicesima edizione del cooking show di Sky.

di Mattia Buonocore

28/12/2023 - 17:45

Filippo Baldo
25 anni Cittadella (PD)
Architetto

Filippo è laureato in Architettura e ora lavora in uno studio di ingegneria. È uno sportivo, è maestro di sci e pratica ciclismo.Descrive la sua cucina come semplice ma ricercata, si focalizza sulla ricerca della materia prima di alta qualità, vuole valorizzare al massimo ogni singolo ingrediente,usa molto le spezie e cerca di unire la tradizione italiana a quella giapponese provando nuovi abbinamenti; ha anche provato la cucina molecolare. Sua nonna materna è venezuelana e gli ha trasmesso la conoscenza di alcune ricette tipiche. Trasferisce le sue conoscenze di design nella cucina dando particolare attenzione all’impiattamento: «Posso dire di avere occhio per cosa è bello e cosa no», garantisce.

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