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Mangia Puglia Ama torna su Food Network con Antonella Ricci e Vinod Sookar

Terza stagione per uno dei piatti forti del canale 33 in onda ogni sabato alle 17:55

di Mattia Buonocore

12/10/2024 - 16:30

Mangia Puglia Ama torna su Food Network con Antonella Ricci e Vinod Sookar

Fate le valigie, inizia un nuovo viaggio nei colori e nei profumi della Puglia con Antonella Ricci e Vinod Sookar! Mangia Puglia Ama torna su Food Network (canale 33) con una terza stagione ricca di nuove ricette da oggi – 12 ottobre – ogni sabato alle 17:55 e in streaming gratis su discovery+.

Dopo il successo della seconda stagione (picchi dell’1.6% di share), continua il racconto della tradizione pugliese in compagnia degli chef Antonella Ricci e Vinod Sookar che accompagneranno i telespettatori nella preparazione di piatti tipici, svelando segreti, tecniche e ingredienti genuini del tacco d’Italia.

In ogni puntata, la chef Antonella preparerà un menù diverso che parte dal libro dei segreti della sua famiglia, tra i classici della tradizione pugliese, i profumi dell’orto e le specialità di casa Ricci. Questi alcuni tra i piatti protagonisti delle nuove puntate: lasagna di Puglia, bocconotti (dolci di pasta frolla con ripieno di crema e marmellata di ciliegie) pettole (sfiziose palline fritte di pasta lievitata) scarfiuli al pomodoro ‘pari pari’ (ravioli ripieni) zuppa di pesce alla brindisina. Non potrà mancare il tocco esotico di Vinod che raggiungerà Antonella per preparare insieme a lei una ricetta a puntata, a partire da un ingrediente segreto. Dalla schiacciatina al sapore di mare al banana bread fino ai samosa (pasta fritta con ripieno salato e speziato) queste e tante altre le delizie che realizzeranno a quattro mani i due Chef, per un vero e proprio viaggio nei sapori che unisce le loro due anime in un racconto di famiglia.

Mangia Puglia Ama 3: tutte le ricette

Puntata 1 (12 ottobre 2024) – S3 Ep.1

Antonella Ricci prepara due piatti della tradizione pugliese: “A piddic”, la famosa focaccia salentina e le Incanulate al baccalà. Vinod completerà il menù con il Soffice alle mele al profumo di fiori di sambuco

Puntata 2 (12 ottobre 2024) – S3 Ep.2

La ricotta è la protagonista della puntata di oggi. Antonella Ricci la userà per preparare gli Scarfiuli al pomodoro pari pari e i Fiori di zucca ripieni. Vinod arricchirà il menù con le Alette di pollo marinate

Puntata 3 (19 ottobre 2024) – S3 Ep.3

Antonella Ricci è alle prese con un grande classico della tradizione: la Lasagna di Puglia. A seguire preparerà i Peperoni a tuppo mentre Vinod arricchirà il menù con il tocco esotico dei Samosa

Puntata 4 (19 ottobre 2024) – S3 Ep.4

Antonella Ricci inizia la puntata in dolcezza con le Pettole. A seguire preparerà gli Straccetti al salto e Vinod arricchirà il menù con una ricetta magica: la Bowl renversé

Puntata 5 (26 ottobre 2024) – S3 Ep.5

Antonella Ricci ci svela tutti i segreti per preparare due antiche ricette pugliesi: i Bocconotti e l’Agnello ai lampascioni. Con l’ingrediente segreto, il polpo, Vinod preparerà delle stuzzicanti schiacciatine al sapore di mare.

Puntata 6 (26 ottobre 2024) – S3 Ep.6

Antonella Ricci ci mostra come preparare la Zuppa di Pesce alla brindisina e un’Insalatina di seppie, finocchio e pompelmo rosa. Vinod addolcirà il menù con un Banana bread con salsa arancia menta

Dalla Puglia con Amore, il libro con le ricette di Mangia Puglia Ama

Tutte le ricette di Mangia Puglia Ama sono contenute nel libro Dalla Puglia Con Amore. Tutti gli aggiornamenti sul programma e le ricette anche su Instagram.

Mangia Puglia Ama è prodotto da mediaMai per Warner Bros. Discovery. Food Network è visibile al Canale 33 del Digitale Terrestre, Tivùsat Canale 53. Le puntate saranno disponibili in streaming su discovery+ subito dopo la messa in onda lineare.