Bake Off Italia 2017 ha finalmente un vincitore: a trionfare nella finalissima di venerdì 1 dicembre 2017 è stato Carlo, il serramentista trentaseienne che ha sbaragliato la concorrenza di Tony, classificatosi secondo, e di Malindi, arrivata terza. Carlo, prescelto dai giudici Ernst Knam, Clelia d’Onofrio e Damiano Carrara, con la vittoria porta a casa la pubblicazione del suo primo libro di ricette. Ma conosciamolo meglio.