I Re della Griglia: Fabrizio

Concorrenti I Re della griglia – Fabrizio

Fabrizio ha 49 anni, vive a Palermo e lavora come assicuratore. Si appassiona alla griglia da ragazzo quando, con gli amici, si ritrova davanti alla brace per divertirsi. Nessuno si applicava nella cottura della carne e lui, piuttosto che mangiare la carne dura, ha deciso di imparare e perfezionare la sua tecnica sulla griglia. Chiamato “il dandy” per le sue maniere eleganti e il suo savoir-faire, Fabrizio ha una mania per tenere il suo piano di lavoro sempre ordinato, esattamente come lui.

Concorrenti I Re della griglia – Fabrizio – Capacità tecniche

Attualmente non ha una griglia a casa. Si presenta, spesa alla mano, a casa dei suoi amici e cucina grandi pranzi sui loro BBQ. Il suo piatto forte è l’hamburger di ricciola che amalgama con uovo e pane inzuppato nel latte. Altro segreto è il carbone aromatizzato con olio d’oliva.