Lo spreco alimentare è un tema che si è affacciato in tv da poco, dopo anni di piatti lanciati in aria o nella pattumiera in quel di MasterChef e affini. Se il famoso cooking show ha imparato a dosarsi, introducendo anche una doggy-bag nella quale gli aspiranti chef devono riporre gli avanzi, La5 ha proposto una produzione originale proprio sull’argomento, Chef Save the Food; la Rai, invece, il 5 febbraio celebrerà l’ottava Giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare con una programmazione a tema.

Lanciato nel 2014 dall’agroeconomista Andrea Segrè, l’evento terrà banco sia in radio che sul piccolo schermo, offrendo anche al pubblico una prima tv free: quella di Wasted! Contro il cibo sprecato, ultima opera di Anthony Bourdain, un viaggio intercontinentale per scoprire come trasformare gli scarti di cibo in prelibatezze, che sarà trasmesso da Rai Premium giovedì 4 febbraio alle 21.20 (è andato già in onda su LaF).

Nello stesso giorno su Rai3 Geo ospiterà Francesco Lasaponara, vicepresidente del Comitato Lab00 Onlus, che illustrerà il progetto SpesaSospesa.org, mentre su Rai Premium, dopo Wasted! ci sarà la prima visione del docu-film Così mangiavamo: cinquant’anni di storia d’Italia attraverso l’evoluzione delle abitudini alimentari degli italiani con Giuliana De Sio e la regia di Stefania Barzini e Alessandra Acciai.

Venerdì 5 febbraio spazi dedicati all’argomento saranno presenti a Uno Mattina ed È sempre Mezzogiorno su Rai 1. Non sarò da meno Il Giorno e la Storia, alle 8.30 su Rai Storia, che proporrà alle 18.10 anche il documentario Affamati di spreco – I paradossi del cibo. Rai Cultura offrirà uno speciale con inchieste e programmi di approfondimento; altri servizi saranno inseriti nelle edizioni dei Tg nazionali, dei Gr, di Buongiorno Regione e dei Tgr, in particolare il Tgr Puglia con un servizio realizzato con la fondazione Megamark di Trani.

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