L’arrivo di Antonio Lamberto Martino ha rappresentato per Bake Off Italia una netta virata dal dolce al salato. Vista la presenza del maestro panificatore, che si è inserito con delicatezza non scalfendo minimamente il potere degli altri due giudici, sempre più spesso le prove hanno per protagoniste creazioni che con le torte e la pasticceria hanno molto poco a che fare, e questo non va affatto bene: dopo l’inopportuno street food della scorsa settimana, stavolta nella prova Wow è toccato alle Salad Cake, e così burro e cioccolato hanno lasciato il passo a piselli, insalata e spezie. Originale, per carità, ma molto poco bake off.

Bake Off Italia 2016: nella sesta puntata fuori Annalisa

La sesta puntata del programma culinario di Real Time è stata però ben costruita e particolare, diversa dalle altre. Innanzitutto perchè la competizione si è attenuata per un attimo lasciando spazio ad un bel clima collaborativo tra i concorrenti che finora non si era praticamente mai visto, e poi perchè le prove sono state alla loro portata, senza le solite pretese assurde che ultimamente davano vita a continui ed inutili fallimenti.

Il tema della puntata è stato il viaggio nel tempo in stile Ritorno al Futuro, che ha portato gli aspiranti pasticceri al passato con la Torta Moka della prova creativa, al presente con la Cheesecake di Knam per la prova tecnica e al futuro con la Salad Cake della Wow. Ed è stato un buon viaggio, nel corso del quale i protagonisti si sono riscattati dagli errori del passato ottenendo buoni risultati e soddisfacendo il palato dei giudici, che hanno avuto qualche difficoltà in più del solito a tirare le somme.

Per la seconda settimana consecutiva è stata Joyce a guadagnare il grembiule blu, confermandosi saccente ma davvero brava e costante; l’eliminata, invece, è stata nonna Annalisa, che ormai non riusciva più a stare al passo con gli altri e pagava anche un’eccessiva emotività nel corso delle prove. Ora l’attesa è tutta per la prossima puntata nella quale, stando al promo, potrebbe esserci un ripescaggio a sorpresa tra i concorrenti usciti di scena, e chissà che Claudio, colui che all’inizio sembrava essere il migliore di tutti e che è stato incredibilmente eliminato la scorsa settimana, non possa tornare in pista.

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