I Re della Griglia



2
dicembre

I RE DELLA GRIGLIA: IL VINCITORE E’ LUCA

Luca

E’ Luca Bini il primo vincitore de I Re della Griglia. 33 anni, operaio carrellista della provincia di Ferrara, si è imposto nel talent di DMAX grazie a tempra e tenacia. In finale Luca, eletto miglior grigliatore amatoriale, ha battuto Mauro, secondo, e Irupe, terza.

Il vincitore de I Re della Griglia conquista la possibilità di partecipare ai campionati mondiali di barbecue che si svolgeranno a giugno prossimo in Svezia e la pubblicazione di un libro di ricette.

Luca, ecco chi è il vincitore de I Re della Griglia

La passione per la cucina di Luca nasce a 7 anni guardando i suoi genitori destreggiarsi tra  griglie e fornelli. All’età di 18 anni inizia a suonare la batteria e nel 2004 ha anche partecipato con il suo gruppo a “Sanremo Rock”. Più o meno nello stesso periodo, compra per curiosità un libro sul barbecue americano. Scoperto questo mondo inizia a partecipare a corsi dedicati.

Gli piace ideare e comporre piatti complicati, con tanti ingredienti, utilizza il termometro e coltelli ultra affilati che limetta dopo ogni taglio. Conosce bene le temperature che gli ingredienti devono raggiungere sul fuoco per arrivare a cottura. Sul BBQ cucina di tutto, anche primi e dolci.

I Re della Griglia: meccanismo finale




24
novembre

I RE DELLA GRIGLIA: SEMIFINALE CON LA BOMBETTA PUGLIESE

I Re della Griglia

Alla Cascina Calcaterra il cerchio si stringe. Stasera, lunedì 24 novembre, in prima serata alle ore 21:10 su Dmax (DTT canale 52 | Sky canale 136-137 | Tivùsat canale 28) appuntamento con la semifinale de I Re della Griglia. Chef Rubio e i colleghi giudici Paolo Parisi e Cristiano Tomei sottoporranno i cinque concorrenti rimasti in gara a nuove e gustosissime prove.

I Re della Griglia: anticipazioni semifinale

Ospite di questa puntata, Mimmo da Cisternino, uno degli interpreti più audaci dell’involtino a base di capocollo di maiale chiamato bombetta pugliese, che sarà protagonista della prima prova. Il maestro svolgerà un’accurata lezione sull’argomento e osserverà da vicino la performance degli aspiranti grigliatori. I partecipanti dovranno mettere in pratica i consigli ricevuti ma uno di loro, a sorpresa, dovrà abbandonare subito dopo la gara.

La prova ad eliminazione verrà affidata al beer can chicken, piatto tipico del barbecue americano a base di pollo e birra. Nella terza prova, i due peggiori della puntata dovranno preparare una salsa barbecue. Ai giudici spetterà l’arduo compito di nominare il secondo concorrente da eliminare e decretare chi si merita l’accesso alla finalissima di lunedì prossimo.

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17
novembre

I RE DELLA GRIGLIA: QUARTA PUNTATA A BASE DI PESCE

I re della griglia

Stasera, in prima serata alle ore 21:10 su DMAX (DTT canale 52 | Sky canale 136-137 | Tivùsat canale 28), in onda la quarta puntata de I Re della Griglia, il talent culinario realizzato da Toro Produzioni per Discovery Italia. Dalle incontaminate distese verdi che circondano la Cascina Calcaterra, la sfida si fa sempre più ardua. Chef Rubio, Paolo Parisi e Cristiano Tomei e i 6 concorrenti rimasti in gara sono pronti a tutto!

I Re della Griglia, anticipazioni: tre prove nella quarta puntata

Questa settimana, i padroni di casa accolgono Ruggero Malgeri, ristoratore calabro che del pesce alla griglia ha fatto la sua passione. Il suo locale, il Blue Dhalia, fa parte della storia di Gioiosa Marina (RC). Le carte in tavola cambiano, infatti d’ora in avanti le prove da affrontare saranno tre. Nella puntata di stasera, la prima prova vedrà sfidarsi gli aspiranti grigliatori, divisi in due squadre, su una grigliata di pesce. Protagonista della prova ad eliminazione: la picanha, taglio della coscia del manzo e pezzo forte della classica grigliata brasiliana.

Nella terza ed ultima prova della sfida, dovranno creare una salsa barbecue da manuale. Anche per i giudici il compito diventa sempre più difficile e saranno nuovamente chiamati ad eliminare un altro concorrente. Avranno affilato gli spiedi?





10
novembre

I RE DELLA GRIGLIA: FIORENTINA E HAMBURGER NELLA TERZA PUNTATA

I Re della Griglia

Si riaccendono i carboni su DMAX. Stasera in prima serata sul canale 52 del digitale terrestre si rinnova l’appuntamento con I Re della Griglia, il talent show in salsa barbecue realizzato da Toro Produzioni per Discovery Italia.

Dalle rosse mura della Cascina Calcaterra, Chef Rubio assieme ai giudici Paolo Parisi e Cristiano Tomei, fresco della sua prima stella Michelin, sono pronti ad accoglierci per una puntata che si annuncia rovente come la carbonella che scoppietta sotto la griglia. Questa settimana ospite Dario Cecchini, macellaio da otto generazioni e proprietario dell’Antica Macelleria Cecchini di Panzano in Chianti (FI), che si metterà a disposizione dei 7 concorrenti rimasti in gara.

I Re della Griglia: le prove della terza puntata

Nella terza puntata i 7 aspiranti grigliatori (qui tutte le info sui concorrenti) per la prima prova dovranno tagliare e successivamente cucinare un piatto tipico della tradizione toscana, la fiorentina, improvvisando un contorno legato alla regione. La prova ad eliminazione prevede il confronto con un altro grande classico, stavolta della cultura americana: l’hamburger. Dopo l’assaggio, i giudici si riuniranno per decidere l’eliminato della settimana. Chi avrà perso il confronto?

Chi è Dario Cecchini


3
novembre

I RE DELLA GRIGLIA: GALLETTO AL MATTONE E AGNELLO AL FIENO NELLA SECONDA PUNTATA

I Re della Griglia

Stasera in prima serata alle ore 21:10 su DMAX (DTT canale 52 | Sky canale 136-137 | Tivùsat canale 28) il secondo appuntamento con I Re della Griglia e  nuove sfide da leccarsi i baffi. Dalla Cascina Calcaterra, Chef Rubio, Paolo Parisi e Cristiano Tomei ci aspettano con nuove gustose ricette, ovviamente alla griglia.

I Re della Griglia: anticipazioni seconda puntata

Nella seconda puntata di stasera, la prima prova vedrà gli 8 aspiranti grigliatori ancora in gara cimentarsi con il galletto al mattone, una cottura articolata che non permette errori: il mattone e il carbone apportano un calore più elevato ed è facile sbagliare i tempi. La prova ad eliminazione sarà invece l’agnello al fieno, una pietanza che richiede molta attenzione: i concorrenti dovranno riuscire a dare alla carne il sapore caratteristico del fieno. Ognuno di loro metterà in gioco manualità e creatività. I giudici assaggeranno tutte le preparazioni e nomineranno il concorrente che sarà costretto ad abbandonare la gara.

Gara sarà ancora più dura perchè a vigilare ci sarà l’ospite Haymo Gutweniger, giudice di una delle più grandi associazioni di barbecue, la KCBS (Kansas City Barbeque Society), specialista della brace legata alla tradizione americana del BBQ: basse temperature, affumicatura e lunghe cotture.

Chi è Haymo Gutweniger





27
ottobre

I RE DELLA GRIGLIA: IL PRIMO TALENT SUL BARBECUE E’ SU DMAX CON CHEF RUBIO

I re della Griglia

I re della Griglia

I carboni di DMAX sono quasi ardenti. Alle 21, infatti, sarà tutto pronto per il primo talent show in salsa babecue: I re della griglia. In onda ogni lunedì alle 21.10 sulla rete al maschile di Discovery per 6 puntate, I re della griglia è un talent con tutti i crismi, che almeno nelle intenzioni non ha nulla da invidiare ai successi di Real Time e Sky Uno ma, anzi, tenta di sfruttare la popolarità del genere culinario sulle specializzate per sdoganare il barbecue tra il piccolo grande pubblico del digitale terrestre.

I re della Griglia – I giudici

Tant’è che a tenere le redini sarà il popolarissimo Chef Rubio, nel duplice ruolo di conduttore e di giudice, accompagnato dall’allevatore poliedrico Paolo Parisi e dal patron del ristorante l’Imbuto di Lucca Cristiano Tomei.

I tre avranno il compito di giudicare nove concorrenti nelle prove che si susseguiranno in ciascuna puntata. Prove nel segno del made in Italy ovviamente, ma senza disdegnare la cucina a stelle e strisce da cui si prenderà inevitabilmente ispirazione per alcuni piatti tipici. Tra carne, pesce, verdure, salse e affumicature, i nove aspiranti grigliatori dovranno dare loro stessi per arrivare in vetta e convincere la giuria. Il premio finale sarà la possibilità di pubblicare un libro di ricette a tema e l’accesso ai Mondiali di Svezia.

I re della Griglia – Anticipazioni primo episodio


14
luglio

PALINSESTI DMAX AUTUNNO 2014: ARRIVANO I RE DELLA GRIGLIA E I ‘BROTHERS IN ARMY’

Chef Rubio

Se Real Time è popolata, come al solito di produzioni anche locali – che con quelle internazionali completano un palinsesto sempre molto ricco nonostante la presenza di repliche – lo stesso non si può certo dire per DMAX che – oltre a trovarsi in un differente stadio del ciclo di vita – sconta la difficoltà nello scovare qualche idea originale che possa adattarsi in toto al pubblico del Belpaese.

Palinsesti DMAX autunno 2014: I Re della Griglia

Comunque sia, il prossimo autunno vedremo su DMAX  I re della Griglia, che vedrà – come anticipato da DM  – nelle doppie vesti di giurato e conduttore Chef Rubio affiancato dai giurati Cristiano Tomei e Carlo Parisi. Si tratta di un cooking show prodotto da Toro dedicato completamente alla cottura su barbecue. Non solo carne, ma anche pesce e verdure: 9 concorrenti dovranno riuscire – nelle 6 puntate da un’ora previste in autunno – di dimostrare di essere i veri re della griglia, proponendo le proprie prelibatezze di fronte ad una giuria temibilissima. Il vincitore potrà partecipare ai campionati mondiali di barbecue che si terranno in Svezia a Giugno 2015.

Palinsesti DMAX autunno 2014: Brothers in Army

Brothers in Army (sei puntate da 30 minuti da settembre), invece, racconta la vita dei ragazzi iscritti al corso di specializzazione e addestramento militare dell’Esercito per diventare piloti elicotteristi. Tra corsi di sopravvivenza e prove al limite dell’estremo – prove che comunque deve sostenere buona parte di chi inizia la carriera nelle forze militari – vedremo i nostri aspiranti all’opera fino al raggiungimento del loro obiettivo.

Palinsesti DMAX autunno 2014: i format internazionali


24
giugno

BOOM! CHEF RUBIO CONDUCE I RE DELLA GRIGLIA SU DMAX

Chef Rubio

Anche DMAX ha la sua Benedetta Parodi. Il bon ton però non gli si addice e al cotto e mangiato preferisce l’unto e bisunto. Non ha bisogno di presentazioni Gabriele Rubini meglio conosciuto come Chef Rubio, volto amatissimo di DMAX, che dalla prossima stagione si prepara a diventare l’alter ego in canottiera della conduttrice di Bake Off Italia.

Possiamo annunciarvi in anteprima che sarà proprio l’ex rugbista, con la passione per lo street food, il conduttore del nuovo talent alla griglia in onda sul Canale 52. Ad ottobre Chef Rubio terrà a battesimo I Re della Griglia, produzione italiana che riprende l’americano BBQ Pitmasters (in Italia in onda sempre su DMAX con il titolo I Signori del Barbecue) e che si differenzia nettamente dalle altre realizzate sinora. Il progetto comunque pare ben allineato con l’anima del canale così come il conduttore si sposa perfettamente con i contenuti del programma.

I Re della Griglia: in giuria anche Paolo Parisi

Ad affiancare, per le sei puntate in programma, la star internazionale che dovresti conoscere – secondo l’americano Variety – in giuria troviamo anche Paolo Parisi, allevatore toscano (anche se lui si definisce un creativo), vero e proprio guru in fatto di carni.