Bake Off Italia 2
22
novembre
ROBERTA LISO A DM: LA CUCINA E’ LA MIA RICETTA DELLA FELICITA’. NON HO FATTO MASTERCHEF PER L’ATMOSFERA, A BAKE OFF NON SI LANCIANO PIATTI
novembre 22nd, 2014 01:20 Mattia Buonocore
Roberta Liso
“Ho un po’ la voce rotta. Bevo un goccio d’acqua, sono emozionatissima“. Roberta Liso è euforica, finalmente può gioire alla luce del sole per la vittoria conquistata nella seconda edizione di Bake Off Italia 2, fortunato talent di Real Time.
22 anni, foggiana, Roberta ha iniziato a cucinare e pasticciare sin da piccola per necessità e da allora non si è più fermata. E adesso? Nell’attesa che esca il suo primo libro di ricette (il premio messo in palio dal programma in onda sul canale 31 del dtt), l’erede di Madalina Pometescu non si pone limiti. “Non sono abituata a stare ferma“, ci confessa.
Per la prima intervista della sua vita, Roberta Liso ha scelto DavideMaggio.it.
Intervista a Roberta Liso, vincitrice di Bake Off Italia 2
Come si sente la vincitrice di Bake Off Italia?
Emozionatissima. E’ stata una vittoria sudatissima. Ho intrapreso questo percorso un po’ per gioco e poi ho cercato di impegnarmi sempre al massimo. Come detto da Buddy in finale, questa è un’opportunità incredibile e bisognava giocarsela fino in fondo. Alla fine la mia forza di volontà ha vinto.
Finalmente un’italiana… C’era la possibilità che anche quest’anno una straniera vincesse il titolo di “miglior pasticcere amatoriale d’Italia”.
Evviva l’Italia. Si chiama Bake Off Italia ed è bellissimo che abbia vinto un’italiana. Tuttavia la cucina è la fusione di tante culture, ci sta che vinca un non italiano e, a prescindere dalla nazionalità, conta la bravura. Stephanie vive in Italia da 7 anni, è americanissima però ormai il nostro Paese l’ha adottata. Poteva vincere, come tutti, anche se forse sarebbe stato uno “scherzo del destino”. Alla fine, però, meglio così, siamo tutti più contenti, almeno io lo sono!
21
novembre
BAKE OFF ITALIA 2, FINALE: IL VINCITORE E’ ROBERTA LISO
novembre 21st, 2014 22:15 Daniele Pasquini
Bake Off Italia 2 - Roberta vincitore
Bake Off Italia 2: il vincitore è Roberta
Il vincitore, o per meglio dire la vincitrice, di Bake Off Italia 2 è Roberta Liso. La giovane concorrente, dalla Puglia con furore , riceve in premio la possibilità di pubblicare un proprio libro di ricette, rigorosamente zuccherose. Seconda classificata è stata invece l’americana Stephanie, mentre terzo – eliminato dopo la prima sfida creativa – è stato Federico, che non ha potuto beneficiare dell’aiuto prezioso di Buddy Valastro, superospite della finale nella terza prova, quella sul cavallo di battaglia.
Roberta Liso, scheda e biografia vincitrice Bake Off Italia 2
Età: 22 anni
Città di provenienza: Foggia
Professione: Studentessa
Corsi di Cucina: Nessuno
Curiosità: Competitiva, spiritosa, solare ed allegra, cerca di buttare sempre tutto sullo scherzo. Queste doti le servono nella vita di tutti i giorni e soprattutto per affrontare il tirocinio in ospedale che deve sostenere per terminare il suo percorso di studi in scienze infermieristiche. Ha sempre accudito le sue sorelle più piccole ed è per loro che ha iniziato a cucinare. Ama trascorrere il suo tempo libero con le sue amiche e il suo ragazzo, con il quale è fidanzata da sei anni. I suoi dolci preferiti sono le mousse ed è proprio con una moussecake alla ricotta e pera che si è presentata al casting.
Bake Off Italia 2 – Finale: tutte le foto con il Valzer, i dolci e la vincitrice Roberta
Bake Off Italia 2 – Finale: sfida creativa
14
novembre
BAKE OFF ITALIA 2: ELIMINATO ANTONIO. STEPHANIE, ROBERTA E FEDERICO FINALISTI
novembre 14th, 2014 23:23 Daniele Pasquini
Bake Off Italia 2
Bake Off Italia 2 – Semifinale: Antonio eliminato. Ecco i finalisti
Antonio è l’eliminato della semifinale di Bake Off Italia 2. L’aspirante pasticcere di origini napoletane si è cimentato nella prova creativa “seconda chance” nei brutti ma buoni e nei cantucci, il suo peggior dolce a sentire i giudici, mentre nella prova tecnica si è dovuto misurare – come gli altri concorrenti – nella foresta nera. Ma, purtroppo, l’uomo più sottotitolato di Real Time non ce l’ha fatta. Ad arrivare in finale sono dunque Stephanie, ancora grembiule blu e quindi migliore di puntata, Federico e Roberta.
Bake Off Italia 2 – Semifinale: Federico convince con lo strudel al bicchiere
Per quanto riguarda la prova creativa seconda chance i concorrenti hanno dovuto riprendere le loro peggiori preparazioni scelte da Ernst Knam e Clelia D’Onofrio: la Saint Honorè per Roberta , i profitterol per Stephanie, lo strudel per Federico e come già detto i biscotti per Antonio. Partiti scaglionati, per via dei tempi inevitabilmente diversi, i nostri hanno cercato di metterci il loro anche stavolta, con un Federico particolarmente brillante con il suo strudel al bicchiere apprezzatissimo da Knam.
Bake Off Italia 2 – Semifinale: Stephanie prima in classifica con la foresta nera
La foresta nera è stata assoluta protagonista della prova tecnica. Se Federico non ha avuto particolari difficoltà, anche perché era anche l’unico a saper temperare il cioccolato (ma poi ha dimenticato un disco in frigo), Antonio si è ritrovato tra le mani un dolce solo sentito nominare, ma mai mangiato né tantomeno preparato. Ma le difficoltà non sono mancate neanche per Roberta, che ha combattuto suo malgrado con dei dischi di cioccolato che proprio non volevano mantenersi intatti. Ultimo in classifica è risultato Federico, anche in virtù della mancanza del terzo disco, definitosi l’agnello sacrificale, poi Antonio, quindi Roberta e Stephanie, di nuovo prima in classifica.
Bake Off Italia 2 – Semifinale: Anticipazioni
10
novembre
BAKE OFF ITALIA 2: BUDDY VALASTRO OSPITE DELLA FINALE
Buddy Valastro
Solo due puntate e l’Italia avrà un nuovo “mastro” pasticcere. O quasi. E’ ormai agli sgoccioli la seconda edizione di Bake Off Italia su Real Time che quest’anno ha visto la bellezza di 16 concorrenti sfidarsi in una sequenza di sfide a colpi di frusta e mattarelli. Sfide che spesso – nonostante l’indubbia facilità – li hanno messi a dura prova sotto l’occhio vigile di Ernst Knam e Clelia D’Onofrio, mentre Benedetta Parodi si è limitata al ruolo di guida e supporter nei momenti più difficili.
Bake Off Italia 2 – Finale: Buddy Valastro ospite
E per aumentare la “tensione” della finale è attesa una gradita sorpresa, sia per gli spettatori che, probabilmente, per i finalisti: Buddy Valastro. Ebbene sì, il famoso pasticcere italo-americano protagonista de Il Boss delle Torte (ma anche di Cucina con Buddy), proprietario della Pasticceria da Carlo di Hoboken e grande esperto di pasta di zucchero, sarà l’ospite d’onore della finalissima di Bake Off. L’arrivo nel Belpaese di Buddy fa pensare che per l’ultima puntata sia previsto un dolce più complesso e meno canonico rispetto a quelli visti sino ad oggi, che richiami lo stile del pasticcere.
Peraltro Buddy non è nuovo ai talent culinario: è giudice di The next great Baker (Il Boss delle torte: La sfida, questo il titolo in Italia), altro successo americano della rete TLC, cugino a stelle strisce proprio di Bake Off. Ironia della sorte, nella quarta edizione ancora inedita in Italia l’italo-americano è stato affiancato da un Chocolatier in giuria.
7
novembre
BAKE OFF ITALIA 2, DECIMA PUNTATA: ELIMINATA ALICE, ECCO I SEMIFINALISTI
novembre 7th, 2014 23:00 Daniele Pasquini
Bake Off Italia 2 - Anticipazioni - Decima puntata
Bake Off Italia 2 decima puntata – Prova creativa – Biscotti
Doppia cottura è stata la parola chiave della prova creativa della decima puntata di Bake Off Italia 2. Ernst Knam è stato, peraltro, piuttosto fiscale: solo con la cottura in pentola e poi in forno i biscotti sarebbero diventati realmente friabili. E Roberta e Alice sono state costrette a rimettere mano all’impasto, sia per i brutti ma buoni che per i cantucci, per non scontentare il giudice, anche se la seconda non è riuscita a completare nei tempi la “nuova” preparazione. Nonostante la gara sia ormai agli sgoccioli, e bisogna dimostrare di avere la stoffa del pasticcere, nessun concorrente incredibilmente ha azzeccato i biscotti. Non solo le donne, ma anche Federico è finito nel tritacarne, con i suoi biscotti crudi nonostante il gusto gradevole, risultando a tutti gli effetti il peggiore.
Bake Off Italia 2 – Prova tecnica – Torta mocaccina
Per la prova tecnica, invece, i concorrenti si sono dovuti misurare con la torta al caffè mocaccina, creata dallo stesso Knam, con ragnatela di cioccolato come decorazione. Alice, di nuovo, è andata nel panico dimenticando lo zucchero nell’impasto, ed è stata costretta a rifare tutto da zero chiedendo a destra e manca gli ingredienti. Ma la prova, va detto, è stata complicata per tutti, per via dei tempi un po’ troppo stretti.
Bake Off Italia 2 – eliminata Alice – I semifinalisti
E nella classifica a risultare ultimo è stato Antonio, seguito da Federico e quindi Alice, mentre Roberta si è dovuta accontentare del secondo posto, lasciando a Stephanie la medaglia d’oro. Stephanie che è riuscita nell’impresa vista anche la prova creativa migliore - di conquistare il grembiule blu, mentre a dover abbandonare il gioco è stata Alice. I semifinalisti di Bake Off Italia 2 sono quindi Stephanie, Roberta, Federico e Antonio.
31
ottobre
BAKE OFF ITALIA 2, NONA PUNTATA: ELIMINATE ERIKA E ENRICA
Bake Off Italia 2, nona puntata: eliminazione Enrica
Bake Off Italia 2, nona puntata: eliminate Enrica e Erika
A Bake Off Italia 2 il gioco si fa duro. E purtroppo quando le difficoltà aumentano si evidenziano maggiormente le criticità dei pasticceri. Se la prova creativa si poteva superare senza troppi problemi, è nella prova tecnica che i concorrenti hanno dovuto sudare le famose sette camicie. Così, a rischiare l’eliminazione sono state le tre aspiranti che avevano già in passato mostrato segnali di stanchezza: Erika, Alice e Enrica. E nella prova eliminatoria con il soufflé a mostrare i muscoli è stata Alice, riuscita nell’impresa di creare un dolce equlibrato e cotto al punto giusto. Eliminate, dunque, Erika e Enrica.
Bake Off Italia 2, nona puntata: prova creativa – Torta salata
Se Erika, tutto sommato, era riuscita a cavarsela con la torta salata della prima sfida, Alice aveva creato una pietanza pessima da tutti i punti di vista. Discreto invece il risultato ottenuto da Enrica, nella cui torta salata però predominava troppo il peperone. Anche Antonio, comunque, ha incontrato più di qualche difficoltà, seppur solo nella presentazione.
Bake Off Italia 2, nona puntata: prova tecnica – Torta a scacchi
Ottime in generale le torte a scacchi della sfida tecnica, al di là di qualche difetto. Tutti i concorrenti sono riusciti a creare la scacchiera con i pan di spagna, ma alcuni hanno toppato la cottura di quello al cacao, mentre altri – come Antonio e Enrica – hanno incontrato difficoltà con la panna. Nonostante l’assenza di difetti nella torta di Federico (gonfiatosi come un pallone nel confessionale), Ernst e Clelia hanno assegnato il grembiule blu a Roberta, la migliore di questa nona puntata. Peggior dolce, invece, quello di Enrica.
Bake Off Italia 2, nona puntata: prova eliminatoria – Soufflè
24
ottobre
BAKE OFF ITALIA 2, OTTAVA PUNTATA: ANTONIO CONQUISTA UN POSTO AL SOLE CON LA PASTIERA. ELIMINATA MARIA CHIARA
Bake Off 2 - Ottava Puntata
Bake Off 2 Resoconto ottava puntata – Prova creativa – La Pastiera
Certo che essere creativi con la pastiera napoletana tutto è fuorchè semplice, ironia della sorte proprio per via della semplicità e della classicità del dolce pasquale napoletano. Per gli otto superstiti di Bake Off Italia 2 la prima prova dell’ottava puntata è stata quasi una passeggiata (anche grazie alla presenza del buon Bellavia), nonostante qualche delusione inaspettata e la mancanza di fantasia: dal Grembiule Blu Stephanie a Roberta presentatasi con un dolce infantile, entrambe sempre preparatissime ma scivolate stavolta su una buccia di banana. D’altro canto Antonio, come prevedibile, ha dato il meglio di sé assieme al solito Federico, al di là di qualche errore più che giustificabile.
Bake Off 2 Resoconto ottava puntata – Prova tecnica – Lemon Meringue Pie
Per la prova tecnica gli aspiranti pasticceri si sono dovuti cimentare con la lemon meringue pie, ovvero una torta americana nata dall’unione di tre diverse preparazioni (frolla, meringa fiammeggiata e crema al limone), tutte con delle loro specifiche difficoltà tutt’altro che trascurabili. E non è un caso che i concorrenti hanno fatto gioco di squadra, nonostante un Federico sempre più competitivo che ha preferito mantenere le distanze evitando di supportare i colleghi e dispensare consigli.
Bake Off 2 Resoconto ottava puntata – Eliminata Maria Chiara
Nonostante l’apparenza sembrasse incoraggiare i giudici, le criticità sono tutte emerse con il fatidico taglio delle torte, che ha mostrato i veri errori compiuti durante le preparazioni. Ultimo posto in classifica è stato assegnato ad Alice seguita da Maria Chiara, entrambe con la crema molla e la meringa annacquata, ma non è andata meglio a Roberta, che invece ha toppato il sapore della crema (troppo metallica) nonché la meringa. Ad indossare il grebiule blu in quanto migliore della settimana è stato Antonio, mentre a dover lasciare Bake Off è stata Maria Chiara, nonostante il discreto successo della prima prova.
Bake Off 2: Anticipazioni ottava puntata. Ospite Davide Bellavia, fratello di Guido di Un Posto al Sole
18
ottobre
BAKE OFF ITALIA 2: NELLA SETTIMA PUNTATA ESCE CLAUDIO, BATTUTO DAI BAGELS E DALLA ZUPPA INGLESE
Bake Off Italia 2 - Settima puntata
Cattivissimo Knam e cattivissima produzione: nella settima puntata di Bake Off Italia 2 i nove concorrenti rimasti in gara sono stati messi a dura prova con sfide al limite dell’impossibile che, però, hanno affrontato nonostante la paura non dandosi per vinti. Quasi tutti.
Bake Off Italia 2: Claudio è stato eliminato
L’unico a lasciarsi abbattere dai bagels – troppo “stranieri” e dunque lontani dai suoi gusti – e dalla complicata zuppa inglese rivisitata di Ernst Knam, che è stata preparata a scatola chiusa (ovvero senza che i concorrenti potessero vedere quella originale), è stato Claudio. Da sempre emotivo ed insicuro, ma dotato di una buona manualità, stavolta ha mollato e dunque ha affrontato le due prove senza slancio, senza crederci, il che ha portato i giudici ad eliminarlo e rimandarlo a casa. Ma gli altri non se la sono passata meglio, soprattutto la simpatica Enrica, che a fine puntata ha tagliuzzato in mille pezzi la ricetta di Knam. Difficile anche solo da leggere.
Bake Off Italia 2: Stephanie indossa nuovamente il grembiule blu
Il grembiule blu non è andato al migliore ma a chi ha fatto meno peggio tra tutti, ovvero l’americana Stephanie, che vince per la seconda volta. La più ambiziosa tra tutti si è invece rivelata la pugliese Roberta, che in quello che fa ci crede e che non vuole sfigurare mai. Ma Federico, il punto di riferimento di tutti gli aspiranti pasticceri e anche il più preparato dal punto di vista tecnico, ha dichiarato di non temerla, quanto di temere appunto Stephanie. Ai tre vanno aggiunti Antonio ed Erika: il vincitore, presumibilmente, è tra loro.
Bake Off Italia 2: anticipazioni prove settima puntata
PRESTO il nuovo DavideMaggio.it
